Thumb Author Maria Patricia Pinero Corredor

Maria Patricia Pinero Corredor

Диетолог и редовен преподавател в университета в Зулия


Бакалавър по хранене и диететика. Мария Патриша Пинеро Коредор има повече от 25 години опит като редовен преподавател и активен изследовател в областта на науката за храните. По същия начин се откроява с основаването, координирането и подпомагането на различни програми, свързани с нейната област на познание.

За автора

Завършва хранене и диететика в Университета в Зулия (1990 г.). Има магистърска степен по хранителни науки и технологии от същия университет от 2003 г.

По същия начин получава диплома за напреднали изследвания (DEA) по хранене и броматология от Университета в Кордоба. Тя беше част от докторската програма по хранителни науки и технологии през 2009 г. и придобива званието доктор по здравни науки от Медицинския факултет на Университета в Зулия през 2016 г.

В момента работи като редовен преподавател и активен изследовател в областта на хранителните науки на Медицинския факултет на същото учебно заведение, с повече от 25 години стаж.

Тя е основател и координатор на програмата за хранително етикетиране на хранителни продукти в Университета в Зулия повече от 12 години, съотговорник за програмата за микробиологичен и броматологичен анализ на храни в същия университет повече от 20 години, и отговорник на програмата за пекарни и сладкиши на гореспоменатата алма матер , за предоставяне на търговски сертификати на пекари и сладкари.

П убликувала е няколко научни статии и глави от книги в рецензирани списания като Meat Science, Advance Journal of Food Science and Technology и Journal of Food Protection. Била е лектор на различни семинари и научни събития в областта на хранителните технологии и разработването на алтернативни, нови, пробиотични и функционални хранителни продукти.


Последни статии

Преработени статии