ХраненеХранене за увеличаване на плодовитостта: какво е добре да знаете?
Храненето за увеличаване на плодовитостта е важна тема през годините. Известно е, че лошите хранителни навици, ниската консумация на определени&hel...
За автора
Завършва хранене и диететика в Университета в Зулия (1990 г.). Има магистърска степен по хранителни науки и технологии от същия университет от 2003 г.
По същия начин получава диплома за напреднали изследвания (DEA) по хранене и броматология от Университета в Кордоба. Тя беше част от докторската програма по хранителни науки и технологии през 2009 г. и придобива званието доктор по здравни науки от Медицинския факултет на Университета в Зулия през 2016 г.
В момента работи като редовен преподавател и активен изследовател в областта на хранителните науки на Медицинския факултет на същото учебно заведение, с повече от 25 години стаж.
Тя е основател и координатор на програмата за хранително етикетиране на хранителни продукти в Университета в Зулия повече от 12 години, съотговорник за програмата за микробиологичен и броматологичен анализ на храни в същия университет повече от 20 години, и отговорник на програмата за пекарни и сладкиши на гореспоменатата алма матер , за предоставяне на търговски сертификати на пекари и сладкари.
П убликувала е няколко научни статии и глави от книги в рецензирани списания като Meat Science, Advance Journal of Food Science and Technology и Journal of Food Protection. Била е лектор на различни семинари и научни събития в областта на хранителните технологии и разработването на алтернативни, нови, пробиотични и функционални хранителни продукти.
Последни статии
ХраненеКакви са ползите от малините?
Консумацията на плодове и зеленчуци винаги е била част от здравословното хранене, тъй като те предпазват от определени заболявания, причинени&helli...
ХраненеЗахарна тръстика: хранителна стойност и свойства
За мнозина захарната тръстика е земеделски плод, който представлява основната суровина в производството на най-популярния и широко използван естест...
ДецаКакви са ефектите на кофеина върху децата?
Интересът на някои специалисти към консумацията на кофеин при деца е, защото те вярват, че децата са особено уязвима група.…
ХраненеЧуньо от Андите: Свойства и употреби
Чуньо е древна храна от Андите. Отглежда се особено в Перу и Боливия и е култура, която се предава от…
ХраненеТапиока: какво представлява, ползи и противопоказания
Въпросната тапиока е нишестето, извлечено от маниока, корен, който се счита за четвъртата най-важна стока, консумирана от повече от 1…
Хранене10 храни, които ви държат будни
Няма нищо по-ефективно за почивка на ума ви от съня. Въпреки това рутината често ви кара да ставате много рано,…
ХраненеСушено месо: Какво трябва да знаете
Знаете ли какво представлява сушеното месо и къде може да открием такъв тип продукти? Реалността е, че сме заобиколени от…
Грижа и КрасотаПаломета - риба богата на протеини
Паломета, чието научно име е Brama brama, е известна още като "japuta", "palometa negra", "zapatero" или "castañeta". Това е често…
ХраненеКакво представляват Huauzontles и какви са ползите от тях?
Може би за мнозина името Huauzontles ( Chenopodium spp.) изобщо не е познато, но други знаят, че това е зеленчук,…
ДецаВегетарианска диета за деца: предимства и недостатъци
Аржентинското дружество по педиатрия посочва, че с нарастващата популярност на вегетарианството, вегетарианската диета за деца е по-често срещана....
Здравословно храненеДиетата с HCG: Характеристики и възможни рискове
hCG Диетата е доста противоречив метод за отслабване. Има поддръжници, които твърдят, че е ефективен, но Американската администрация по храните&hel...
ХраненеПомага ли колагенът за натрупване на мускулна маса?
Колагенът е протеин, присъстващ в различни части на тялото. Основната му функция е да държи заедно различни структури като кожа,…
