Диета при рак на панкреаса: какво се препоръчва?

Храненето е от ключово значение за пациентите с рак на панкреаса, за да подобрят тяхното благосъстояние и толерантност към лечението.

Диетата играе важна роля при лечението на рак на панкреаса. Често тези пациенти изпитват хранителен дефицит, загуба на тегло и странични ефекти от лечението (дехидратация, гадене, повръщане, наред с други), които влошават качеството им на живот.

Освен това, както разкрива изследването на Frontiers in Oncology , около 50% от случаите на този вид рак са свързани с нездравословна диета, която може да бъде избегната. Ето защо, както за предотвратяване, така и за лечение на болестта, има няколко насоки, насочени към подобряване на храненето.

Значението на здравословната диета, когато имате рак на панкреаса

Панкреасът допринася за разграждането на въглехидратите. Освен това освобождава ензими, които подпомагат храносмилането на протеини и мазнини.

Има няколко причини, поради които диетата изисква специално внимание при пациенти с рак на панкреаса. За да разберем това по-добре, трябва да направим кратък преглед на функциите на този орган. Панкреасът се намира в коремната област, точно зад стомаха, близо до червата, жлъчния мехур и дванадесетопръстника.

Тъй като той участва в храносмилането на храната и в регулирането на нивата на кръвната захар, влошаването на здравето му поради заболявания като рак води до усложнения на хранително ниво. В резултат на това мускулите и мазнините са склонни да се разграждат, което води до загуба на тегло и умора.

В преглед на литературата, докладван в Cancer Management and Research, изследователите установиха, че диета с високо съдържание на захар, мазнини и червени и преработени меса може да увеличи риска от рак на панкреаса.

Междувременно включването на плодове, зеленчуци и други източници на фибри, антиоксиданти и полифеноли може да помогне за предотвратяването и лечението му. Въпреки че диетата трябва да се адаптира към индивидуалните нужди на всеки пациент, има някои съвети, които могат да се прилагат на общо ниво. Нека да ги разгледаме по-отблизо.

Диета при рак на панкреаса

След като ракът на панкреаса бъде диагностициран, здравният екип работи в сътрудничество с диетолози, за да се опита да сведе до минимум отрицателните ефекти върху хранителния статус, дължащи се на лечението и самото заболяване. Някои препоръки са както следва.

Консумирайте вода и здравословни напитки

Някои от леченията, използвани за рак на панкреаса, могат да доведат до състояние на дехидратация. Поради това е важно да се осигури оптимален дневен прием на вода от поне 3,7 литра за мъже и 2,7 литра за жени.

Освен това се препоръчва да се пият течности един час преди и един час след всяко основно хранене. Напитките с електролити и хранителни вещества са добър избор. Освен това тези, които съдържат кофеин и алкохол, трябва да се избягват, доколкото е възможно.

Яжте на малки порции, ако сте болни от рак на панкреаса

Тъй като панкреасът намалява способността си да участва в храносмилателния процес, е необходимо да се опитаме да сведем до минимум натоварването, което получава с храната. В тази връзка имайте предвид, че малките хранения, приемани няколко пъти на ден (5 или 6), се понасят по-добре от много големите хранения.

Публикация на PearlPoint Nutrition Services отбелязва, че яденето на малки хранения също помага за намаляване на страничните ефекти от лечението на рак, като гадене.

Консумирайте много здравословни източници на протеини

Храните, съдържащи протеини с висока биологична стойност, са от съществено значение за поддържане на здравето на мускулите и теглото. Този макронутриент подпомага възстановяването на увредените клетки и между другото поддържа защитните сили на организма.

Всъщност изследване, споделено в Clinical Nutrition, установи, че подобряването на хранителния прием на протеини помага за подобряване на прогнозата на пациенти с напреднал рак на панкреаса, получаващи химиотерапия.

Някои препоръчани източници включват следното:

• Пиле
• Пуешко месо
• Риба
• Яйца
• Ядки
• Кисело мляко и сирене

Понякога пациентите изпитват трудности при приемането на горните храни. Ако е така, могат да се обмислят течни протеинови добавки, разтворени във вода или в шейкове. Други течни протеини включват костни бульони, пюрирани супи и гръцко кисело мляко.

Изберете лесно смилаеми храни

Лечението на рак на панкреаса често намалява способността ви да подпомагате храносмилателния процес. Оттук и значението на избора на храни, които не са тежки и се усвояват по-лесно.

Червено месо, свинско и сурови зеленчуци не се препоръчват. Също така се препоръчва храната да се нарязва на ситно, да се омекоти и да се вари за по-лесно смилане.

Консумирайте пълнозърнени храни

Пълнозърнените храни играят двойна роля в диетата на пациентите с рак на панкреаса. От една страна, техният принос към диетичните фибри си сътрудничи с процеса на храносмилане. От друга страна, техните сложни въглехидрати помагат за поддържане на добро ниво на енергия.

Препоръчителните продукти са следните:

• Овесена каша
• Пълнозърнест хляб
• Кафяв ориз
• Пълнозърнеста паста
• Ечемик
• Просо

Изберете източници на здравословни мазнини

Докато пържените храни и трансмазнините пречат на храносмилането и увреждат здравето на пациентите с рак на панкреаса, здравословните мазнини са добър източник на енергия, който между другото помага в борбата с възпалението.

Те могат да бъдат открити в следните продукти:

• Зехтин
• Масло от рапица
• Авокадо
• Ядки и семена
• Мазни риби

Увеличете приема на антиоксиданти

Антиоксидантите обикновено се намират в големи количества в храни като плодове и зеленчуци. Препоръчително е да ядете поне пет порции на ден за оптимални количества. Плодовете, цитрусовите плодове и зелените листни зеленчуци са отличен избор.

Проучване, публикувано в American Journal of Epidemiology, установи, че консумацията на плодове и зеленчуци може да предпази от рак на панкреаса.

Избягвайте сладкиши и захари

Както бе споменато по-горе, панкреасът участва в процеса на регулиране на кръвната захар. Тъй като неговата функция е намалена поради рака, сладкишите и захарите не могат да бъдат оптимално усвоени. Това води не само до повишени нива на глюкоза, но и до други метаболитни усложнения.

Тези храни трябва да се избягват. Същото важи и за десерти, безалкохолни напитки, торти или други сладкиши; те не трябва да бъдат част от диетата на пациенти с рак на панкреаса.

Приемане на панкреатични ензимни добавки

Вашият лекар може да предложи допълване на вашата диета с добавка на панкреатични ензими. Нейната функция е да си сътрудничи с функционалността на този орган, така че да може да продължи да се намесва в храносмилането. Тя дори помага за намаляване на симптомите, свързани с храносмилателни затруднения.

Какво е важно да запомните за храненето при рак на панкреаса?

Правилното хранене е от ключово значение при лечението на рак на панкреаса. Има за цел да намали състоянието на недохранване, да ви помогне да поддържате здравословно телесно тегло, да увеличи мускулната сила и да намали някои от страничните ефекти на лечението. Също така помага за поддържане на храносмилателната функция на този орган.

Препоръчва се да се даде приоритет на консумацията на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, протеини и здравословни мазнини. Освен това е необходимо да се уверите, че хранителните ви навици не са твърде тежки за правилното храносмилане.

Във всеки случай всеки пациент трябва да получи персонализирано хранително лечение от професионалист. Диетологът може да насочи по-точно как трябва да бъдат храненията и кои хранителни вещества трябва да бъдат приоритизирани според нуждите на всеки отделен случай.