Три начина да ядете кисело мляко за закуска и ползите от него

Яденето на кисело мляко за закуска може да ви помогне да получите енергията, от която се нуждаете, за да започнете деня си правилно. Открийте няколко лесни и вкусни рецепти тук!
Три начина да ядете кисело мляко за закуска и ползите от него

Последна актуализация: 04 март, 2022

Включването на кисело мляко за закуска има редица много интересни ползи както за здравето, така и за контрола на теглото. Благодарение на съдържанието си на пробиотици, аминокиселини, витамини и минерали, киселото мляко е добро допълнение в грижата за вашата фигура, като същевременно ви дава възможност да се наслаждавате на вкусни рецепти.

Този продукт се получава чрез процес на ферментация на мляко, при който се създава култура от полезни бактерии като Lactobacillus bulgaricus. Консумацията му укрепва чревната микробиота и подпомага превенцията на някои заболявания, според проучване, публикувано в The British Journal of Nutrition.

От друга страна, киселото мляко допринася за повишаване на нивата на енергия в организма за по-добра физическа и умствена производителност. В допълнение, то се грижи за здравето на костите и служи като съюзник за увеличаване на мускулната маса.

Търсите вдъхновение как да консумирате киселото мляко? Открийте ползите от него и три начина как да го хапвате за закуска в тази статия.

Невероятните ползи от яденето на кисело мляко за закуска

Киселото мляко е един от най-широко консумираните млечни продукти в света. Винаги се е отличавал със своята многостранност, тъй като леко киселият му вкус е изключително подходящ за приготвянето на десерти, смутита и много други рецепти.

Освен това е ценен заради хранителния си принос, тъй като е важен източник на витамини А и В, калций, калий и протеини. Въпреки че съдържа малко мазнини, не влияе на телесното тегло, напротив, подпомага правилното функциониране на метаболизма.

Какви други предимства ви дава? За да ви покажем защо киселото мляко трябва да бъде включено в закуската ви, първо бихме искали да прегледаме основните му свойства.

Яденето на кисело мляко за закуска регулира чревната микробиота

Кисело мляко за закуска
Яденето на кисело мляко за закуска може да помогне за регулиране на чревната микробиота.

Поради високото си съдържание на пробиотици, натуралното кисело мляко помага за възстановяване на баланса на микроорганизмите, които обитават червата. Това от своя страна укрепва имунните функции и намалява риска от инфекции в стомашно-чревния тракт.

Може да ви е интересно това: 10 храни за регулиране на храносмилането

Може да помогне за предотвратяване на язви и гастрит

Естествените киселини, съдържащи се в тази храна, помагат за неутрализиране на действието на киселините върху лигавицата на стомаха. В резултат на това редовната консумация може да намали риска от язва, гастрит и инфекции с H. pylori, според проучване, публикувано в списанието Applied Microbiology and Biotechnology.

Може да помогне в борбата с алергиите

Яденето на кисело мляко за закуска помага да се подобри реакцията на тялото към агентите на околната среда и частиците, които причиняват алергии. Неговите витамини и минерали укрепват функцията на лимфоцитите, ключови елементи за контролиране на тези състояния.

Яденето на кисело мляко за закуска може да помогне за предотвратяване на затлъстяването

Стомашни мазнини.

Въпреки че този продукт съдържа малко количество мазнини, умереният й прием може да помогне за предотвратяване на затлъстяване и други метаболитни нарушения. Това се дължи на съдържанието му на аминокиселини и естествени фибри, които контролират апетита за храна и оптимизират разхода на енергия.

Може да ви помогне да защитите костите си

Витамин D, съдържащ се в тази храна, помага за подобряване на усвояването на калций за защита на костите. Между другото, съдържанието на калций и магнезий предотвратява проблеми като загуба на костна плътност и възпаление.

Съдържанието на протеини и въглехидрати в него подпомага възстановяването на мускулите

Включването на кисело мляко на закуска или в шейкове след тренировка насърчава мускулното и физическото възстановяване. Неговите протеини и въглехидрати възстановяват мускулите и зареждат тялото с енергия, за да предотвратят чувството на умора.

Рецепти с кисело мляко за закуска

Предимството на хапването на кисело мляко за закуска е, че ви позволява да се нахраните пълноценно, без да инвестирате твърде много време. Въпреки че може да се консумира самостоятелно, най-добре е да го комбинирате с други съставки, за да се наслаждавате на разнообразни вкусове всеки ден. Насладете се на тези рецепти!

1. Кремообразно кисело мляко с череши и ядки

Кисело мляко с плодове

Тази вкусна комбинация от плодове и кисело мляко е бърза алтернатива за вкусна закуска всяка сутрин. Не съдържа рафинирани захари и е източник на аминокиселини, диетични фибри и здравословни мазнини.

Съставки

  • 6 череши
  • 1 супена лъжица настърган кокос (15 г)
  • 2 супени лъжици нарязани ядки (30 г)
  • ½ чаша кремообразно натурално кисело мляко (125 мл)
  • 1 супена лъжица органичен мед (25 г)

Как да го направите

  • За начало сложете натуралното кисело мляко в купа и го смесете с меда.
  • Отделно измийте черешите, отстранете костилките и ги нарежете на половинки или четвъртинки.
  • Добавете ги към обикновеното кисело мляко и след това добавете кокоса и нарязаните ядки.
  • Гарнирайте на вкус. Да ви е сладко!

2. Пудинг от семена от чиа и кисело мляко

Семената от чиа се открояват като една от най-полезните храни за допълване на всяка диета. Съдържанието им на омега 3 аминокиселини е полезно за здравето на сърдечно-съдовата система и за поддържане на теглото. Затова предлагаме да ги добавите към този вкусен пудинг с кисело мляко.

Съставки

  • ½ чаша вода (125 мл)
  • 1 чаена лъжичка разтворимо кафе (5 г)
  • 1 чаена лъжичка натурално какао на прах (5 г)
  • 2 супени лъжици семена от чиа (30 г)
  • ½ чаша натурално кисело мляко (125 мл)

Как да си приготвим това кисело мляко за закуска

  • Първо сложете водата да заври в тенджера.
  • Когато заври, разтворете разтворимото кафе и какаото на прах.
  • След това добавете семената от чиа и разбъркайте за няколко минути.
  • Оставете сместа да кисне половин час, докато семената придобият желатинова текстура.
  • По-късно комбинирайте всичко с натуралното кисело мляко и гарнирайте по желание.

3. Смути от кисело мляко и горски плодове

Смути с ягоди

Вкусното смути е идеалният вариант да хапнете кисело мляко за закуска, ако нямате много време за по-сложни приготовления. С добавка от горски плодове, това е рецепта, богата на антиоксиданти и основни минерали.

Съставки

  • ½ чаша горски плодове (75 г)
  • ¼ чаша кокосово мляко (62 мл)
  • ½ чаша обикновено кисело мляко (125 мл)

Как да го направите

  • Измийте добре плодовете и ги сложете в блендера с кокосовото мляко и натуралното кисело мляко.
  • Смесете всичко за няколко минути, докато получите кремообразна напитка без бучки.

Не забравяйте да включвате повече кисело мляко в диетата си

И така, ще опитате ли тези рецепти с кисело мляко за закуска? Както можете да видите, те са много лесни за приготвяне и съдържат много здравословни съставки. Можете да им се насладите без угризения като част от вашия план за отслабване. Ще ви харесат!

Може да ви заинтересува ...
За успешен старт на деня: 5 идеи за здравословна закуска
Здраве и Красота
Прочетете го в Здраве и Красота
За успешен старт на деня: 5 идеи за здравословна закуска

За успешен старт на деня се нуждаете от здравословна закуска. Знаете ли как да си я приготвите? Вижте нашите 5 предложения.



  • Bron PA., Kleerebezem M., Brummer RJ., Cani PD., et al., Can probiotics modulate human disease by impacting intestinal barrier function? Br J Nutr, 2017. 117 (1): 93-107.
  • Goderska K., Agudo Pena S., Alarcon T., Helicobacter pylori treatment: antibiotics or probiotics. Appl Microbiol Biotechnol, 2018. 102 (1): 1-7.