Испански омлет със спанак, семена от чия и спирулина

15.12.2019
Закуската е най-важното хранене за деня. Тя осигурява на организма ни необходимите му за деня хранителни вещества. Поради тази причина е важно не само да закусваме, но и да си приготвяме здравословни и добре балансирани ястия.

Закуската е изключително важна за поддържането на нивото на енергия в организма през деня. Затова съчетаването на полезните качества на спанака, семената от чия и спирулината в този вкусен, лесен за приготвяне омлет, е перфектният начин за стартиране на деня.

Все пак кой не би искал да започне деня си с тазилесна, здравословна и добре балансирана закуска?

Важността на закуската

Закуската не е само първото хранене за деня. Тя е най-важното такова. След като сте гладували цяла нощ, организмът ни се нуждае от хранителни вещества, за да започне деня по най-добрия начин. Затова и закуската ни помага да се справим с редица физически и психически препятствия, с които се сблъскваме ежедневно.

Освен това, ако трябва да чакате часове до следващото си хранене, закуската трябва да ви осигури необходимите ви хранителни вещества. Хората, които стабилно закусват, по-рядко си похапват предиобед и нямат проблеми с излишните килограми.

Та готови ли сте да научите всичко за здравословния и вкусен омлет със спанак, семена от чия и спирулина?

Съставките на омлета: спанакСпанакът е изключително полезен за здравето.

Спанакът е изключително богат на важни хранителни вещества и антиоксиданти.

Този зеленчук е познат по цял свят с многобройните си полезни качества. Сред тях трябва да споменем способността му да спомага облекчаването на симптомите на язва, да ни предпазва от заболявания катоболестта на Алцхаймер, подобрява зрението ни и да регулира кръвното налягане.

Спанакът спомага и укрепването на костите и се грижи за здравето на сърцето.

Съставките на омлета: семена от чияОмлет с чиа за закуска

Тези семена са добре познати със способността си да потискат апетита и да ускоряват отслабването.

Семената от чия крият редица полезни качества. Те са източник на омега-3 и 6 мастни киселини, както и на витамини и антиоксиданти.

Многобройните полезни качества на семената от чия включват и:

  • Намаляване на апетита, което ги превръща във ваш верен помощник в борбата срещу излишните килограми.
  • Спомагат регулирането на нивото на кръвната захар.
  • Улесняват поддържането на електролитния баланс и хидратирането на тялото.

Прочетете и: 10 невероятни качества на семената от чия

Съставките на омлета: спирулинаСпирулината е богата на антиоксиданти.

Спирулината съдържа микроскопични водорасли и е прекрасен източник на протеини.

Тази добавка съдържа различни видове синьо алгае. Тя е богата на полизахариди и антиоксиданти. Освен това в състава й откриваме и аминокиселини като аланин и пантотенова киселина укрепващи имунната система.

Благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти (витамин Е, бета каротин, фитоцианин и други), спирулината може да ни предпази от вредното въздействие на някои терапии на рака.

Тя крие и още ползи, тъй като в действителност представлява сложен въглехидратспомагащ регулирането на нивото на кръвната захар. Освен това насърчава контролирането на холестерола поради съдържанието си на гама-линоленова киселина и ниацин.

Благодарение на високата си концентрация на антиоксиданти, спирулината улеснява борбата с артрита, а минералите й предпазват организма срещу появата на остеопороза.

Препоръчваме ви да прочетете и: Спирулина: Изненадващата храна

Рецепта за омлет със спанак, семена от чия и спирулинаВкусен омлет със спанак

Това ястие ще ви осигури цялата енергия, от която ще се нуждаете през деня.

Необходими продукти

  • 130 грама (1 чаша) брашно
  • 2 супени лъжици семена от чия
  • 200 грама (7 унции) спанак
  • 190 милилитра (4/5 чаша) прясно мляко
  • 1 супена лъжица спирулина
  • Зехтин
  • 50 мл (1/5 чаша) вода

Начин на приготвяне

  • Първо измийте и подсушете добре спанака.
  • Накиснете семената от чия във вода.
  • Пресейте брашното и изсипете всички продукти в купа. Разбъркайте съставките докато се получите хомогенна, гладка смес.
  • Накрая изсипете сместа в тиган с малко зехтин и го опечете докато добие златист цвят.

Това е! Започнете деня си по правилния начин и се насладете на този вкусен омлет със спанак, семена от чия и спирулина!

  • Elena Jovanovski et al. “Effect of Spinach, a High Dietary Nitrate Source, on Arterial Stiffness and Related Hemodynamic Measures: A Randomized, Controlled Trial in Healthy Adults”, Clin Nutr Res. 2015 Jul; 4(3): 160–167.
  • Rahman Ullah et al. “Nutritional and therapeutic perspectives of Chia (Salvia hispanica L.): a review”, J Food Sci Technol. 2016 Apr; 53(4): 1750–1758.
  • F M Cicuttini, “Effect of breakfast on weight and energy intake: systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials” BMJ 2019364
  • Katie Adolphus et al. “The effects of breakfast on behavior and academic performance in children and adolescents”, Front Hum Neurosci. 2013; 7: 425.