Защо трябва да ядете органични яйца няколко пъти седмично

Дали яйцата наистина са толкова полезни за вас? Отговорът е ДА! Разберете защо и открийте най-добрите начини за приготвянето им в тази статия.

Полезно ли е или не яденето на органични яйца? По колко трябва да изяждате? Всички яйца ли са еднакви?

Когато става въпрос за хранене, винаги ще откриете различни теории. Някои дори се променят с течение на времето.

Днес ще ви разкажем защо яденето на яйца няколко пъти седмично се препоръчва за балансирано хранене и оптимално здравословно състояние.

Не всички яйца са еднакви

От друга страна повечето предлагани в магазините яйца са от кокошки отглеждани по традиционния начин. Те живеят в клетки, хранят се със соя и генетично модифицирана царевица плюс всички видове добавки и антибиотици.

Освен произхода и вкуса си органичните яйца са много по-хранителни благодарение на разнообразието от натурална храна, която кокошките си намират.

Яйцата и здравето ви

В последните години яйцата са спрягани като един от виновниците за високия холестерол и сърдечно-съдовите заболявания.

Вярно е, че всички животински мазнини съдържат холестерол, но това не означава, че са вредни за здравето ви. В действителност организмът ви се нуждае от тях.

Консумацията на органични яйца дори може да ви предпази срещу определени болести, включително и тези засягащи сърцето ви.

Все повече диетолози препоръчват редовната консумация на яйца като част от здравословното хранене.

Повече яйца и по-малко месо

Ако искате да се храните балансирано и да се наслаждавате на вкуса и хранителната стойност на яйца, ви препоръчваме да увеличите консумацията на този продукт, а да намалите тази на месото, особено на червеното месо.

По този начин ще си набавите висококачествени животински протеини, без да прекалявате.

Освен това месото от био-ферми е скъпо, а яйцата са много по-икономичен избор.

С какво са ни полезни яйцата?

Те са изключително пълноценна храна, богата на витамини A, B, D, E, бета каротин, есенциални мастни киселини и минерали като желязо, фосфор, калий и магнезий.

Трябва да споменем и че яйцата не съдържат фибри и въглехидрати.

Яжте яйца няколко пъти седмично

Така, колко яйца можете и трябва да изяждане седмично?

Един здрав човек, хранещ се балансирано, може да изяжда по едно органично яйце дневно без никакъв риск за здравето и знаейки, че си осигурява голямо количество полезни хранителни вещества.

Хората, които се притесняват за здравето си могат да се консултират с диетолог, но 3 – 5 яйца седмично не би трябвало да ви създадат проблеми.

Как да си приготвите яйцата?

За да предотвратите окисляването на мазнините и да запазите антиоксидантите им, избягвайте да пържите или приготвяте яйцата в микровълнова печка.

Най-здравословният начин за приготвянето на яйца е като ги поширате или леко ги сварите. Не е добра идея да ги преварявате или да ги готвите на висока температура дълго време.

Ако все пак ги прекалите с термичната обработка, когато ги обелите ще видите, че жълтъкът им е посивял и миришат на сяра. Това е знак, че не сте ги приготвили правилно.

Най-добре е да ги сварите на тих огън за кратко, както приготвяте така обичаните рохко сварени яйца. При тях белтъците са леко сварени, а жълтъците са почти течни.

Трябва да отбележим, че когато консумирате яйца, които не са били приготвяни дълго време, то те трябва да са органични, в противен случай може да се окажат опасни за здравето ви.

Откъде да си набавите органични яйца?

Всяка държава си има свои специфични закони и наредби, гарантиращи качеството на яйцата. Понякога това става с отпечатването на специални кодове върху черупката на яйцата или на специални екологични печати. Научете какво точно се използва във вашата страна, за да можете да откриете най-добрите органични яйца.

Можете да си ги купувате и от частен производител, на когото имате доверие и който знаете, че отглежда свободни кокошки. А можете и сами да си гледате кокошки, ако имате време, място и желание!