Logo image

7 храни, които водят до повишени нива на пикочната киселина

4 минути
Когато нивата на пикочната киселина са високи в кръвта, може да има последствия за здравето като артрит или подагра. Научите кои храни са виновни затова и как да ги избягвате.
7 храни, които водят до повишени нива на пикочната киселина
Carlos Fabián Avila

Прегледано и одобрено от лекар Carlos Fabián Avila

Написано от Редакционен екип
Публикувано: 26 август, 2019 16:19
Последна актуализация: 27 декември, 2022 21:00

Високите нива на пикочна киселина може да предизвикат възпаление и болка в ставите. Дори може да доведе до заболявания като артрит и подагра. За съжаление, много храни съдържат много пурини. Тези вещества водят до повишени нива на пикочната киселина в кръвта.

Редовните кръвни тестове и поддържането на балансирана диета са двете ключови решения за предотвратяването на този проблем.

В тази статия ще разгледаме най-вредните храни, които водят до повишени нива на пикочната киселина. И така, избягвайте определени храни.

Храни, които водят до повишени нива на пикочната киселина

1. Морските дарове водят до повишени нива на пикочната киселина

Повишени нива на пикочната киселина: купа с морски дарове

Морските дарове са богати на пурини, така че трябва да ги ядете умерено, ако имате високи нива на пикочна киселина. Сред тях са раците, скаридите, стридите и мидите.

Храните от тази група трябва да бъдат избягвани както в свежа, така и в консервирана форма, тъй като дори и в обработен вид морските дарове водят до повишени нива на пикочната киселина в кръвта.

Вижте също: Сбогом на подаграта с това натурално средство

2. Червеното месо води до повишени нива на пикочната киселина

Повишени нива на пикочната киселина: червено месо на дървена дъска

Това е храната, която има най-голям принос за повишаване на нивата на пикочна киселина. Трябва изцяло да я избягвате, ако имате проблем с пикочната киселина.

Свинското месо и говеждото месо съдържат големи количества пурини. Мазните меса, каймата, бъбреците и вътрешностите също имат голям принос.

3. Бобовите растения водят до повишени нива на пикочната киселина

Повишени нива на пикочната киселина: бобови растения в купички

Лещата, леблебията и бобът са известни с високото съдържание на пурини, така че хората с високи нива на пикочна киселина трябва да ограничат консумацията им само веднъж или два пъти на седмица най-много.

4. Определени зеленчуци водят до повишени нива на пикочната киселина

Повишени нива на пикочната киселина: броколи и други зеленчуци на маса

Някои зеленчуци, които трябва да ядете в умерени количества или да избягвате, ако имате проблеми с пикочната киселина са: аспержи, гъби, карфиол, спанак, репички и праз.

5. Алкохол

Две чаши с алкохол и череши

Бирата всъщност е по-вредна за хората с високи нива на пикочна киселина отколкото морските дарове или червеното месо.  Това е така, защото се увеличава производството на пикочна киселина в тялото и тя се отделя от организма по-трудно.

Експертите препоръчват да избягвате бирата и ако страдате от подагра.

6. Напитки със захар и сладки десерти

донаци

Безалкохолните напитки и преработените плодови сокове съдържат царевичен сироп, който стимулира производството на пикочна киселина. Сладкишите, бисквитите, тортите и подобни храни са също много богати на захар, което води до повишаване на нивата на пикочната киселина и влошаване на състоянието.

7. Кафе

бяла чаша с кафе

Ако пиете твърде много кафе, може да е вредно за здравето ви, така че е най-добре да пиете само една или две чаши на ден най-много.

Симптоми на високи нива на пикочна киселина

При повишени нива на пикочната киселина можете да имате подагра и камъни в бъбреците. Най-честите симптоми са:

Лекарят трябва да направи правилната диагноза и да предпише режим на лечение, който да включва промени в режима ви на хранене.

Вижте също: Симптоми и лечение на подагра

Лечение на високите нива на пикочна киселина

Болката може да бъде много обезпокояваща. Обаче, има някои неща, които трябва да направите за да облекчите този проблем:

  • Приложете студен компрес на възпалените стави.
  • Лекарят може да предпише нестероидни противовъзпалителни лекарства, които могат да ви донесат голямо облекчение. Лекарят може да ви препоръча да започнете да приемате лекарства в ниски дози и да ги увеличите постепенно. Лечението ви може да продължи от шест до 12 месеца. През този период, трябва да внимавате с диетата и да правите леки упражнения редовно.

Примерна диета за намаляване на нивата на пикочна киселина

Мляко в бурканче и цвете

Тази диета съдържа протеин, който произлиза предимно от млечни продукти и яйца.Можете да използвате заешкото като месо, ако искате, защото има ниско съдържание на пурини и холестерол.

Закуска

  • 1 чаша обезмаслено мляко
  • 2 филии пълнозърнест хляб

Дневна закуска

  • 1 банан

Обяд

  • Картофени хапки (ньоки) с доматен сос
  • Бяла риба на грил
  • Натурален неподсладен йогурт за десерт

Следобедна закуска

  • 1 парче диня

Вечеря

  • Пармезан и патладжан
  • Салата от домати, моркови и босилек

Можете да смесвате съставките както желаете, но помнете, че трябва да балансирате протеините, зеленчуците, плодовете и пълнозърнестия хляб. Освен това, съдържанието на мазнини трябва да е ниско.

Запомнете: Тази статия е информативна и не трябва да бъде заместител на лекарските препоръчки. Лекарят може да ви препоръча различна диета, ако нивата ви на пикочна киселина са много над нормата.

Грижете се за здравето ви- това е най-важното нещо, което имате! Никой друг, освен вас, не може да направи това.


Всички цитирани източници бяха добре прегледани от нашия екип, за да се гарантира тяхната качествена, надеждна, актуална и валидна информация. Библиографията на тази статия бе считана за надеждна и отговаряща на академичните или научни изисквания.


  • Álvarez-Lario, B., & Alonso-Valdivielso, J. L. (2014). Hiperuricemia y gota: el papel de la dieta. Nutricion Hospitalaria, 29(4), 760-770. https://scielo.isciii.es/scielo.php?
  • Ayoub-Charette, S., Liu, Q., Khan, T. A., Au-Yeung, F., Blanco Mejia, S., de Souza, R. J, Wolever, T., Leiter, L. A., Kendall, C., & Sievenpiper, J. (2019). Important food sources of fructose-containing sugars and incident gout: a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. BMJ Open, 9(5). https://bmjopen.bmj.com/content/9/5/e024171.info
  • George, C., & Minter, D. A. (11 de febrero de 2023). Hyperuricemia. StatPearls. Consultado el 16 de noviembre de 2023. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459218/
  • Jakše, B., Jakše, B., Pajek, M. & Pajek, J. (2019). Uric acid and plant-based nutrition. Nutrients, 11(8), 1-15. https://www.mdpi.com/2072-6643/11/8/1736/htm
  • Kakutani-Hatayama, M., Kadoya, M., Okazaki, H., et al. (2017). Nonpharmacological management of gout and hyperuricemia: hints for better lifestyle. American Journal of Lifestyle Medicine, 11(4), 321-329. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1559827615601973
  • Keller, S. (s.f.). Gota. Manual MSD. https://www.msdmanuals.com/es-es/hogar/trastornos-de-los-huesos,-articulaciones-y-m%C3%BAsculos/artritis-por-pirofosfato-c%C3%A1lcico-y-gota/gota
  • Mayo Clinic. (25 de junio de 2022). Dieta para la gota: qué cosas están permitidas y cuáles no. https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/gout-diet/art-20048524
  • Medline Plus. (30 de abril de 2023). Ácido úrico en la sangre. Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos. https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000422.htm
  • My Health Alberta. (8 de setiembre de 2022). Diet and gout. https://myhealth.alberta.ca/Health/Pages/conditions.aspx?hwid=ty2036&lang=en-ca
  • Nieradko-Iwanicka, B. (2021). The role of alcohol consumption in pathogenesis of gout. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 1-9. Disponible en: https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2021.1911928
  • Pontón, R. A. (2010). Enfermedades relacionadas con la nutrición. Errores congénitos. Invenio: Revista de investigación académica, (24), 147-166. Disponible en: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3394350
  • Rho, Y. H., Zhu, Y., & Choi, H. K. (2011). The epidemiology of uric acid and fructose. Seminars in Nephrology, 31(5), 410-419. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3197219/
  • Ren, Z., Huang, C., Momma, H., Cui, Y., Sugiyama, S., Niu, K., & Nagatomi, R. (2016). The consumption of fish cooked by different methods was related to the risk of hyperuricemia in Japanese adults: A 3-year follow-up study. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 26(9), 778-785. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27345758/
  • Schmidt, J. A., Crowe, F. L., Appleby, P. N., Key, T. J., & Travis, R. C. (2013). Serum uric acid concentrations in meat eaters, fish eaters, vegetarians and vegans: a cross-sectional analysis in the EPIC-Oxford cohort. PloS one, 8(2), 1-8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3572016/
  • Villegas, R., Xiang, Y. B., Elasy, T., Xu, W. H., Cai, H., Cai, Q., … & Shu, X. O. (2012). Purine-rich foods, protein intake, and the prevalence of hyperuricemia: the Shanghai Men’s Health Study. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 22(5), 409-416. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3150417/
  • Zhou, M., Huang, X., Li, R., Zhang, Z., Zhang, L., Gao, X., & Ma, Y. (2022). Association of dietary patterns with blood uric acid concentration and hyperuricemia in northern Chinese adults. Nutrition journal, 21(1), 1-10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9219223/

Този текст се предоставя само с информационна цел и не замества консултация с професионалист. При съмнения, консултирайте се със своя специалист.