Ползи от водораслите при хипотиреоидизъм

Освен за регулиране на сърдечно-съдовата система, водораслите са полезни за намаляване на холестерола и излишните килограми
Ползи от водораслите при хипотиреоидизъм

Последна актуализация: 03 януари, 2019

Научете как да се възползвате от водораслите, ако страдате от хипотиреоидизъм.

Хипотиреоидизмът е заболяване, което обикновено засяга жени над 50 годишна възраст, но е възможно да се появи след раждане. Симптомите му влошават значително качеството на живот, като се отразяват и на външният вид на хората, страдащи от него.

В статията ще ви запознаем с ползите от водораслите и практическото им приложение при проблеми с щитовидната жлеза, благодарение на високото им съдържание на йод и други минерали. Ще ви дадем и предложения за това как лесно и забавно да готвите с водорасли.

Какво представлява хипотиреоидизмът?

Около 3% от населението страда от хипотиреоидизъм. Заболелите имат понижени нива на хормона тироид в състава на кръвта.

Често срещани са следните симптоми:

  • Слабост в мускулите.
  • Усещане за студ.
  • Повишение или понижение на теглото без конкретна причина.
  • Депресия.
  • Двойна брадичка при слаби хора.
  • Косопад.
  • Бледо и жълтеникаво лице.
  • Задържане на течности.
  • Изключително суха кожа.
  • Липса на окосмяване в краищата на веждите.

Какво го причинява?

Най-характерните причини за болестта са следните:

  • Различни видове тиреоидити.
  • Дефекти по рождение.
  • Лъчева терапия на врата.
  • Анти-тироидни медикаменти.
  • Лечение с литий.
  • Хронична недостатъчност на йод.

Видове водорасли

Водораслите все още са сравнително непознати в кулинарния свят, въпреки че могат да се добавят в редица ястия и се използват като медицинска храна.

Повечето хора признават, че не знаят как точно да готвят с тях и затова не ги използват. Добавянето на водорасли към ястията е много по-просто, отколкото изглежда и ще внесе оригинален привкус на ежедневните ви рецепти.

Благодарение на навлизането на японската кухня, водораслите заемат все по-голямо място и в нашите рецепти. Те присъстват и във вегетарианските и макробиотични режими, известни със съдържанието на минерали, включително йод, който е обикновено е дефицит при хората с хипотиреоидизъм.

Уверете се, че използвате екологични водорасли или такива с гаранция, че не съдържат токсични вещества, преди да ги приложите по посочените по-долу начини.
Полза от водораслите

Как да консумираме водораслите?

Всеки вид водорасли има различни инструкции за употреба според специфичните си характеристики. По-деликатните видове трябва да киснат няколко минути във вода, докато по-дебелите и жилави имат нужда от 30 или 40 минути обработка.

По-надолу можете да видите няколко предложения:

  • Нори: Тънките листове от това водорасло се използват при приготвянето на суши. Навлажнете листата и завийте ориз или друг пълнеж по ваш избор.
  • Комбу: Парченца комбу, добавени в зеленчуковата яхния, ще омекотят ястието и ще улеснят храносмилането ви.
  • Уакеме: Добавянето на уакаме в крем супата омекотява състава й, улеснява пасирането и е чудесен заместител на картофите или сиренето.
  • Морски спагети: Кафяви водорасли, които се комбинират чудесно с паста и ориз.
  • Дулсе: Тези водорасли са готови за консумация с минимална обработка, подходящи са за бързи супи, сосове, винегрети и салати.

Има и два вида изключително полезни водорасли, които ви препоръчваме да използвате като добавка:

  • Фукус

Винаги ги използвайте под медицинско наблюдение.

Използвайте водораслите в суши рецепти

Сол от водорасли

Друга опция да консумирате ежедневно водорасли, е като си приготвите сол от тях. Тя ще подобри вкуса на всяко ваше ястие.

  • За приготовлението й са ви нужни морска сол и два вида водорасли по ваш избор. Смесете ги добре и ги дръжте в стъклен съд с плътен капак. Може да добавите и други ароматни подправки.

Можете да я използвате по същия начин, по който използвате стандартната сол при готвене, в супи, яхнии и пр.

Препоръчваме ви да си направите тази сол от водорасли, тъй като тя е изключително богата на йод и се използва в много готови подправки, които се продават в био магазините.

Как да приготвите водораслите

Храни, които да избягвате

С увеличаване консумацията на водорасли, трябва да ограничите употребата на следните, иначе здравословни храни, които не са препоръчват при хипотиреоидизъм, тъй като блокират усвояването на йод:

  • Кръстоцветни зеленчуци: зеле, карфиол, броколи, брюкселско зеле.
  • Спанак.
  • Соя.
  • Праскови.
  • Боб.
  • Лайм.

Намалете употребата и на всякакъв вид обработена и рафинирана храна, както и на чешмяна вода. Вместо това наблегнете на изворна или минерална вода.

Снимките са предоставени от Жаклин и Майкъл Капел.

Може да ви заинтересува ...
Здрава щитовидна жлеза чрез правилно функциониране на червата
Здраве и Красота
Прочетете го в Здраве и Красота
Здрава щитовидна жлеза чрез правилно функциониране на червата

Знаете ли, че можете да подобрите работата на щитовидната жлеза, като се погрижите за правилното функциониране на червата? Научете повече днес.




Съдържанието на тази публикация е само с информативна цел. По никакъв начин не може да служат за улесняване или заместване на диагнози, лечения или съвети от професионалист. Консултирайте се с доверения си специалист, ако имате съмнения или търсите одобрението му преди да започнете всяка една процедура.