Открийте невероятните предимства на супата от броколи

Освен че ви помага да отслабнете, супата от броколи може да стимулира имунната система и да подобри чревния тракт, благодарение на съдържанието на фибри.

Броколите са една от многото храни, полезни за вашето здраве. Супата от броколи пък е чудесен начин да ги приготвите. Включването им в ежедневното ви хранене може да осигури на тялото ви невероятни ползи.

Броколите са кръстоцветни зеленчуци, които принадлежат към семейството на зелето. Сред тези зеленчуци са брюкселското зеле, ряпата, обикновеното зеле, карфиола и др.

Подобно на тези зеленчуци, броколите имат много ниско съдържание на калории с високо съдържание на калций. Притежават и важни активни съставки, които се борят с рака.

Броколите са много важна храна, когато става въпрос за загуба на тегло, така че ако се опитвате да отхвърлите няколко килограма, супата от броколи може да бъде много ефективно допълнение към менюто ви.

Броколи, източник на витамини

Вижте и: 5 вкусни, изгарящи мазнините супи

Много изследвания казват, че броколите са основен източник на витамин С.

Списание “Тайм” включи броколи сред топ 10 на храните, които “имат положително въздействие върху здравето”.

Витамин С, Е и В6, както и съединението за борба с рака известно като сулфорафан са сред многото хранителни вещества.

В допълнение към витамините, броколите са богати на калций, което е от съществено значение за растежа на костите и загубата на тегло.

Други ползи: фибри

Броколите също са богати на антиоксиданти и съдържат глутатион, активна съставка която може да подобри имунната ви система.

Фибрите са основна съставка в диетите за отслабване. Причината е, че храните  с високо съдържание на фибри, отнемат повече време за преработка от организма.

Това ви кара да се чувствате сити за по-дълго време.

Фибрите също ви помагат да избегнете запек и други чревни проблеми, по-добре да регулирате метаболизма ви и цялата ви храносмилателна система.

Супа от броколи

Тази вкусна супа намалява апетита, благодарение на комбинацията от течни и твърди съставки.

Диетата, която включва супа от броколи, ще ви помогне да отслабнете, да имате ниско съдържание на калории и да поддържате здрава имунна система.

Въпреки, че зелевата супа е популярна в момента,тъй като с нея се постига загуба на тегло, супата от броколи може да бъде още по-добра за вас.

Ползите от диета, базирана на броколи

Антиоксидантите се доставят от витамини С и Е, бета-каротин, флавоноиди и изотиоцианати.

• Витамин С осигурява колаген и поддържа здрава и еластична кожа, докато витамин Е предпазва клетъчните мембрани на кожата ви.
• Тя се бори с рака
• Хранителните вещества, които организма ви получава, когато този зеленчук, могат да забавят пролиферацията на раковите клетки, което го прави ефективна добавка при лечение на някои видове ракови заболявания.

Тя има почистващ и антицелулитен ефект

• Селенът е друга активна съставка, която се намира в броколите, и която може да подобри метаболизма ви чрез естрогените през черният ви дроб.
• Броколите са алкална храна, която регулира рН на кръвта и позволява на организма ви да се защитава по-ефективно от болестите.
• Супата от броколи също има противовъзпалителни свойства и е добра за вашата храносмилателна система, предотвратяване на стомашни язви, както и някои видове рак на стомаха.
• Благодарение на високото съдържание на калий и ниско съдържание на мазнини, броколите са здравословна храна за сърцето, която е отлична за отслабване, защото е засищаша и има много фибри.

Също така, броколите са добри за здравето на вашите очи.

• Лутеинът е друга активна съставка, която може да предпази очите ви от дегенеративни заболявания.  Един пример е катаракта и други заболявания, свързани със стареенето с течение на времето.

Лесна рецепта

Един от начините да направите  за тази супа е както следва.

Съставки

• 2 картофа
• 1 глава броколи
• 1/2 глава лук
• вода
• сол

Приготовление

• Първо, нарежете лука и обелете картофите.
• Измийте главата броколи и я нарежете.
• Гответе всичко в осолена вода за 20 минути (използвайте само малко количество вода, за да могат зеленчуците да запазят всичките си хранителни вещества).
• След като изтече времето, пасирайте всичко в миксер или кухненски робот, докато получите фино пюре.
• Можете да оставите някои зеленчуци цели и да ги използвате като гарнитура за супата.
• Сол на вкус
• Ако искате, можете да добавите малко обезмаслено мляко или обикновен кисело мляко преди да я сервирате.