Карулим: Натурално лечебно средство със седефче и лимони

Карулим е пречистваща напитка с лечебно действие. Тя спомага възстановяването на енергията на тялото.
 

Карулим е древно лечебно средство от Парагвай. Приготвя се от ликьор от захарна тръстика, седефче и лимони. Хората го приемат за пречистване на кръвта и за възстановяване на енергията.

В тази статия ще ви разкажем всичко по-важно за тази мистериозна и пълна с изненади лечебна напитка.

Какво представлява карулим?

Карулим е лечебна алкохолна напитка, която както показва името й, съдържа ликьор от захарна тръстика, седефче и лимони. Има и други варианти на напитката с различни съставки като мед и розмарин.

Тази напитка се приготвя и консумира в Парагвай, както и в съседните Бразилия и Аржентина.

Според традициите напитката трябва да се пие на 1 август всяка година. На този ден можете да откриете карулим на ъгъла на всяка улица.

Историята на тази натурална лечебна напитка
История на лечебната напитка Карулим

Според местните жители на Парагвай – гуараните – август е най-трудният месец през годината по отношение на здравето и късмета.

Затова те създават това лечебно средство, за да влеят сили на организма и за да възстановят енергията му.

Според традицията карулим се пие на 1 август, защото тази дата представлява второто начало на годината. И директно съвпада със започването на зимата в Парагвай.

 

По отношение на начина на консумация на напитката има различни варианти:

  • Някои казват, че трябва да отпиете три глътки, други – седем.
  • Силно вярващите хора пият по една чаена лъжичка, тъй като смятат, че е това е вълшебната доза.
  • Но има и хора, които отричат тази напитка, която както и всяко други алкохолно питие, си има своите негативни страни. 

Лечебни качества

Седефче

Седефчето е познато с енергизиращото си действие, тъй като притежава способността да разпръсква лошата енергия и да защитава от опасности.

Тази билка подобрява кръвообращението и улеснява функционирането на храносмилателната система.

Някои народи окачват саксии със седефче на входа на домовете си, за да се предпазят от злини и опасности.

Ако растението загине се окачва нова саксия на друго място.

Седефчето не бива да бъде приемано по време на бременност, тъй като повишава вероятността от аборт.

Лимон
Лимон като съставка в Карулим

Вижте още: 7 проблема със здравето при отслабнала имунна система

Лимонът е един от най-чистите и полезни плодове, които можем да си набавим, ако искаме да детоксикираме организма си. Улеснява премахването на токсините и въпреки, че е кисел плод, притежава способността да регулира рН нивото на организма и да неутрализира високата киселинност.

 

Цитрусовият плод укрепва имунната система и подобрява функционирането на черния дроб, бъбреците и чревния тракт.

Голяма част от полезните му качества са в кората на плода. Можете да я консумирате, ако сте си набавили органични лимони.

Розмарин

Също като седефчето розмаринът притежава способността да отблъсква лошата енергия и дълбоко да пречиства телата ни.

Това растение подобрява храносмилането и така улеснява функционирането на черния дроб и червата.

Розмаринът укрепва имунната система и ни помага да се преборим с инфекциите, тъй като действа като натурален антибиотик.

И накрая – това растение стимулира организма, леко повишава кръвното налягане и засилва кръвообращението.

Нашата рецепта за карулим без алкохол
карулим без алкохол

Прочетете и това: Мощна напитка за стимулиране на мозъка

Създадохме по-модерна версия на древната рецепта за карулим като запазихме лечебните й съставки, но изключихме алкохола:

Съставки

  • 1 органичен лимон (използват се сока и кората)
  • 4 чаши вода (1 литър)
  • 1/2 супена лъжица розмарин (3 г)
  • 1 супена лъжица седефче (4 г)
  • 2 супени лъжици мед (60 г)

Начин на приготвяне

Ето и стъпките за приготвяне на нашата рецепта:

 
  • Изцедете лимоните и отделете сока.
  • Сложете водата да заври заедно с нарязаните лимонови кори и розмарина. Оставете сместа да къкри 15 минути.
  • Когато минат 13 минути добавете седефчето.
  • Покрийте съда и оставете сместа да се запари 10 минути.
  • Прецедете напитката, добавете лимоновия сок и подсладете с мед.
  • Лечебната ви напитка е готова.

Начин на консумация

Пийте напитката по различно време:

  • 2 чаши на гладно сутрин
  • 1 чаша предиобед
  • 1 чаша следобед

Пийте напитката 7 дена, за да пречистите кръвта си и за да възстановите енергията и духа си.

  • Kato, Y., Domoto, T., Hiramitsu, M., Katagiri, T., Sato, K., Miyake, Y., … Harada, T. (2014). Effect on blood pressure of daily lemon ingestion and walking. Journal of Nutrition and Metabolism. https://doi.org/10.1155/2014/912684
  • Al-Sereiti, M. R., Abu-Amer, K. M., & Sen, P. (1999). Pharmacology of rosemary (Rosmarinus officinalis Linn.) and its therapeutic potentials. Indian Journal of Experimental Biology. https://doi.org/10.5897/JMPR10.399
  • Funk, J. L., & Vitousek, P. M. (2007). Resource-use efficiency and plant invasion in low-resource systems. Nature. https://doi.org/10.1038/nature05719
  • Abbott, L. B., Lepak, D., & Daniel, D. L. (2007). Vegetative and Reproductive Phenology of African Rue (Peganum harmala) in the Northern Chihuahuan Desert. The Southwestern Naturalist. https://doi.org/10.1894/0038-4909(2007)52[209:VARPOA]2.0.CO;2