Излекувай черния дроб: пълнозърнести храни и горчиви зеленчуци

· 17.08.2016
Този орган има уникалната способност да се самовъзстановява - нужно е просто да се храните здравословно и да не прекалявате с някои продукти

Органът, който извършва функции от съществено значение за човешкото здраве е черният дроб.

Твърде често хората не мислят за този факт и следват начин на хранене и живот, за които си мислят, че са полезни, докато изведнъж не възникне проблем.

Най-често чернодробното заболяване е свързано с хепатомегалия, която се появява, когато черният дроб е възпален. Ако не се лекува, може да стане много сериозно.

Диетите, които са с високо съдържание на мазнини, рафинирана захар и други преработени храни могат да натровят черния дроб, като му пречат да изпълнява своите важни метаболитни и почистващи функции.

В днешната статия искаме да разкрием два начина, чрез които може да насърчите отлично здраве на черния дроб: консумирането на храни, които са богати на фибри, и консумирането на по-горчиви зеленчуци.

Значението на фибрите, когато става въпрос за здравето на черния дроб

Лекари и специалисти по храненето твърдят, че първата стъпка за лечение на черния дроб е следването на здравословна диета, която е с ниско съдържание на мазнини и отделянето на специално внимание на това как приготвяте храната.

Най-полезните кулинарни техники за черния дроб са печене на грил, печене, задушаване и варене.

Ключов продукт, който трябва да започнете да включвате в ежедневната диета е фибрите. Хубаво е да се замислите за следните важни факти за здравето.

Липсата на фибри може да доведе до повишение на холестерола и кръвната захар

2-yadki-i-fibrir

Може би се чудите защо фибрите са толкова важни.

На първо място не забравяйте, че фибрите са от основно значение за способността на организма правилно да усвоява хранителните вещества от храната, която приема.

  • Неразтворимите фибри например имат слабително действие, което помага в грижата за червата. Когато червата са чисти, това гарантира, че хранителните вещества достигат кръвния поток, непридружени от токсини.
  • Разтворимите фибри в същото време помагат за регулиране на нивата на холестерола, насърчават здравите чревни бактерии, и понижават нивата на така наречения „лош“ холестерол.
  • Друго нещо, което трябва да имате предвид е, че ако страдате от затлъстял черен дроб, може да сте склонни да страдате от хипергликемия, което означава, че имате някаква резистентност към нивата на инсулина. Нужна ви е храна, за да забавите усвояването на захари, а богатите на фибри пълнозърнести храни осигуряват тази уникална полза.
  • Не забравяйте, че трябва да се консумират храни, които са богати на фибри, но не и захар.
  • Препоръчителната дневна доза фибри е 30 гр. А вие успявате ли да си ги набавите за 1 ден? Ако не и сте загрижени за здравето на черния дроб, направете го свой приоритет.

Храни, богати на фибри, които трябва да добавите към ежедневната диета

  • Овес
  • Кафяв ориз
  • Пълнозърнести брашна
  • Ръжен хляб
  • Ябълки
  • Круши
  • Леща (добавете я към салати, като избягвате класическите ястия от леща, защото могат да бъдат с високо съдържание на мазнини)
  • Пълнозърнести продукти без захари

Ползите от горчивите зеленчуци

3-artichok

Цикория, броколи, брюкселско зеле … обикновено не са от най-любимите храни за повечето хора. Чийзбургер или тако са доста по-предпочитани за съжаление.

Но това, което много хора не знаят е, че горчивият вкус на тези зеленчуци се дължи на редица съединения, които насърчават следните важни процеси:

  • Освобождаване на стомашни сокове
  • Подобряване на храносмилането чрез производството на ензими
  • Усвояване на хранителните вещества
  • Защита на черния дроб чрез детоксикация и насърчаване на здравословен метаболизъм

Но нека да погледнем малко по-внимателно, искате ли?

Горчивите зеленчуци помагат да прочистите черния дроб

  • Горчивите зеленолистни зеленчуци като цикория например, са богати на фитонутриенти, които помагат за прочистване на черния дроб от токсини и други вредни отпадъци.
  • Те помагат за поддържане на ниски нива на холестерола, докато метаболизират мазнини и прочистват кръвта.

Естествен източник на витамини, минерали и антиоксиданти за лечение на черния дроб

Не забравяйте, че черният дроб е орган, който се нуждае от постоянна доставка на антиоксиданти и минерали. Това помага за предпазване на чернодробните клетки да бъдат атакувани от бактерии и токсини.

Витамин С например е основен елемент, който поддържа черния дроб здрав и силен.

Може ли горчивите зеленчуци да покрият всички тези важни неща? Разбира се, че да!

  • Горчивите зеленчуци са богати на витамини А, С и К, заедно с калций, калий и магнезий.
  • Те са с високо съдържание на фибри и фолиева киселина.
  • Притежават много малко мазнини или натрий.

Кои горчиви зеленчуци трябва да бъдат включени в диетата?

  • Рукола
  • Броколи
  • Брюкселско зеле
  • Маруля
  • Краставица
  • Карфиол
  • Кресон
  • Артишок
  • Целина
  • Цикория

Може също да сте любопитни да научите, че съществуват някои напитки, които помагат да се грижите и лекувате черния дроб. Само не забравяйте да не ги консумирате в излишък.

  • Кафе
  • Тоник (това е богат на хинин)
  • Чай от валериан
  • Чай от магарешки бодил
  • Бял чай
  • Лимонов сок
  • Сокът от грейпфрут (или обикновен грейпфрут)

За да завършим днешната статия, не забравяйте, че черният дроб е невероятно мощен: той може да се самовъзстановява. Ако му дадете хранителните вещества, от които се нуждае, той ще се излекува сам.

И все пак винаги трябва да слушате съветите на личния лекар и следвате курс на лечение, който е съобразен с вашите специфични нужди.