Слабо познати факти за кориандъра

26.10.2015
Растението е чудесно средство за освежаване на дъха и облекчаване на ПМС

Родината на кориандъра, чието име на латински е Coriandrum sativum, и досега остава загадка за учените. Според някои проучвания растението идва от северните части на Африка. В следващите редове ще споделим с вас няколко слабо познати факти за кориандъра. Продължавайте да четете!

Практиката показва, че годишно това растение бива култивирано в огромни количества, така че да удовлетвори търсенето за месеци напред. Листата му се развиват върху бодливи стебла, достигащи дължина между 40 и 60 см.

Кориандърът се използва за подправяне на храна по цял свят. В определени райони, например Югоизточна Азия и Латинска Америка, той е неизменен компонент на повечето ястия. Всичките му части са ядивни, но най-ароматни са листата му, поради което се радват на най-голямо търсене. С тях можете да си запарите прекрасен чай, например. Като цяло, кориандърът може да бъде консумиран по най-различни начини.

Хранителни стойности

Растението притежава лечебни свойства и се използва в алтернативната медицина, тъй като е богато на масла, които стимулират оптималното функциониране на храносмилателната система. Успешно се прилага при липса на апетит, провокирана от нарушения в храносмилателната система или при дисбаланс на Ph.

Кориандърът се радва на изобилие от хранителни вещества. Той е богат източник на витамини А, В, С, Е и К, освен това съдържа и известно количество минерали, сред които срещаме калий и желязо.

Хранително съдържание на 100 гр.:

  • Витамин A: .123 мг.
  • Витамин B1: .239 мг.
  • Витамин B2: .290 мг.
  • Витамин B3: 2.310 мг.
  • Витамин C: 21 мг.
  • Калций: 709 мг.
  • Желязо: 16.32 мг.
  • Магнезий: 330 мг.
  • Фосфор: 409 мг.
  • Калий: 1.267 мг.
  • Натрий: 35 мг.
  • Цинк: 4.70 мг.

Свойства на кориандъра

Сред свойствата на кориандъра откриваме едно по-особено. Става дума за способността му ефективно да се справя със здравословни проблеми, провокирани от приема на тежки метали, съдържащи се в индустриалните води. Този тип заболявания обикновено възникват на места, разположени непосредствено до индустриални зони. Химичните вещества, открити в местните растения и почви, се всмукват в тях и чрез консумацията на плодове и зеленчуци, например, човек приема завишени дози тежки метали. Точно тук идва на помощ свойството на кориандъра да детоксикира тялото.

Задържането на течности в дихателната система е друг здравословен проблем, който засяга немалко хора. Кориандърът действа като мощно отхрачващо средство. За да извлечете ползите му, направете си чай или отвара от листата на растението. Чаят от кориандър е отличен продукт за кърмещи жени, тъй като стимулира производството на кърма и захранва тялото на майката и детето с ценни хранителни вещества.

Други прекрасни свойства на кориандъра:

  • Използва се за освежаване на дъха.
  • Изпиването на чаша чай от кориандър преди лягане ще подобри съня ви и ще възстанови силите ви.
  • Жените смело могат да добавят кориандъра в списъка на натуралните средства срещу менструални болки. Това растение притежава способността да облекчава симптомите на ПМС.
  • Маслото, извличано от растението, се използва широко за производството на лосиони за тяло, тъй като е много ароматно.
  • Кориандърът притежава свойството да отпуска тялото и ума. Можете да го използвате като антиспазмотично средство.
  • Съставките на кориандъра оказват антибактериално действие, което го прави отличен естествен продукт за почистване и лекуване на рани.
  • Кориандърът стимулира мозъчната активност. Редовната му употреба не само ви гарантира, че в тялото ви не се задържат тежки метали, но и стимулира отлични умствени способности.

 

които искали