Предимства на гел от семената чиа и как да го приготвяме

· 05.03.2017
Помага за отслабване, контролира нивото на холестерол и кръвна захар, и хидратира тялото.

Семената чиа са древна храна, която е добре позната в целия свят от 1970 г. насам.

Смята се, че произходът им от Гватемала и Мексико, и според историческите данни са били консумирани от воините ацтеки за енергия.

Много от техните свойства са научно потвърдени, и тяхната хранителна стойност в действителност заслужено ги класира като „суперхрана“.

Въпреки малкият им размер, тези семена са богат източник на антиоксиданти, омега-3 мастни киселини, както и разтворими и неразтворими фибри, които са важни хранителни вещества за тялото.

Тъй като са много малки, когато влезнат в контакт с водата се превръщат в естествен гел, който може да комбинирате с други хранителни вещества, за да подкрепите ежедневната диета.

Днес искаме да ви разкрием как да приготвяте този гел от семената чиа и някои от предимствата на редовната им консумация.

Опитайте!

Как да приготвим гел от семена чиа?

Ще откриете семената чия в много магазини за хранителни стоки и билки. Тъй като са станали популярни през последните години, вече са достъпни за почти всички.

Съставки

  • 6 и 1/2 супени лъжици семена от чиа (100 гр.)
  • 2 чаши вода (500 мл.)

Приготовление

  • Сложете семената чиа в блендер, добавете водата, и смесете в продължение на няколко минути, докато получите гладка смес.
  • Изчакайте още няколко минути, смесете отново, и оставете да престои в продължение на 10 или 15 минути, докато гелът се образува.
  • След като го получите, смесете половината от този продукт с храна по желание, и запазете остатъка за по-късна употреба.

Вижте и: Как да приготвим домашен гел от алое вера

Как да го консумираме

  • Може да съхранявате този продукт в хладилника до 2 седмици, като в това време няма да загуби своята консистенция.
  • Може да използвате гела като допълнение към:
  • Топли и студени зърнени култури
  • Сосове от домати
  • Горчица
  • Салатни сосове
  • Сос за барбекю
  • Конфитюри и желета
  • Кисело мляко и сметана
  • Домашно приготвени сладкиши и хляб

Какви са ползите от гела от семената чиа?

Благодарение на високото енергийно съдържание, хранителни вещества и високото съдържание на вода, гелът от семена от чиа има множество ползи за тялото и здравето като цяло.

Хидратира тялото

Редовната консумация на гел от семена от чиа помага на тялото да поддържа нормални нива на хидратация благодарение на комбинацията от вода с минерали като калций, магнезий, цинк и желязо.

Той се препоръчва за спортисти, тъй като допълва минералите, които се губят по време на физическата активност.

Подобрява храносмилането

Консумирането на разтворими и неразтворими фибри е чудесен начин да се преборите с лошото храносмилане и киселинността, причинена от пикантни храни и киселини.

Тези хранителни вещества регулират чревната функция и спомагат за поддържането на баланса на рН на организма, за избягване на токсични натрупвания и запек.

Регулира нивата на холестерола

Разтворимите фибри служат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта и предотвратяват запушването на кръвоносните съдове.

Гелът също така съдържа незаменими мастни киселини, които прочистват вените и предотвратяват окисляването на липидите.

Контролира нивото на кръвната захар

Хранителните вещества, съдържащи се в тези семена не само удължават чувството на ситост, те също забавят превръщането на въглехидратите в прости захари в храносмилателната система.

Когато ги добавите към ежедневната диета, може да регулирате нивата на кръвна захар и да предотвратите шипове и напуквания.

Повишава енергията

Есенциалните мастни киселини, протеини и антиоксиданти, съдържащи се в семената чиа повишават умствената и физическата работоспособност, особено при хора, които вече тренират или се занимават с физически дейности през целия ден.

Вижте и: 7 лицеви упражнения против преждевременните бръчки

Подобрява състоянието на ума

Семената чиа съдържат добро количество триптофан, есенциална аминокиселина, която е свързана с отделянето на серотонин в мозъка и подобряване на настроението.

Консумирането на гела стимулира производството на този невротрансмитер и предотвратява стреса и напрежението.

Помага за отслабването

Причината, поради която този гел може да ви помогне да отслабнете, е защото има по-засищащ ефект, който ограничава желанието да консумирате повече калории, отколкото трябва.

Тъй като тази желеобразна субстанция се разширява в стомаха, тя потиска апетита за по-дълги периоди.

В допълнение към това, хранителните вещества и другите активни съединения поддържат функцията на храносмилателната система и метаболизма.

Включихте ли вече тази добавка към диетата? Горещо ви съветваме да приготвите гел от семена чиа у дома и да го консумирате редовно, за да видите многото ползи, които може да има за тялото.