Лесна и вкусна рецепта за пиле в черен сос, която всеки ще хареса

Ще ви покажем как да извлечете максимума от пилешкото с една изискана рецепта, която не можете да пропуснете. Приготвя се лесно и ще ви хареса.

Написано и проверено от диетолог Saúl Sánchez Arias.

Последна актуализация: 25 август, 2022

Пиле в черен сос е отлична рецепта с високо съдържание на протеини и чудесни органолептични характеристики. Идеално е да внесете разнообразие в диетата си, като по този начин си осигурявате оптимално количество хранителни вещества.

Освен това се приготвя лесно и така за няколко минути ще получите ястие, което ще зарадва всеки, който го опита. Не пропускайте да се възползвате максимално от него.

Как се приготвя пиле в черен сос

Съставки

Ако искате да приготвите изискано пиле в черен сос, ще ви трябват следните продукти:

• 1,6 килограма (3,5 паунда) пиле
• 100 милилитра царевично масло
• 4 супени лъжици захар
• 2 средни глави лук
• 2 супени лъжици сос Уорчестър
• 4 скилидки чесън
• 1 чаена лъжичка горчица
• 4 сладки чушки
• 200 милилитра бяло вино
• 1 кубче бульон
• 1 щипка сол

Инструкции стъпка по стъпка

1. Нарежете пилешкото месо на малки парчета.
2. За максимален вкус подправете със сол, черен пипер, сос Worcester, горчица и намачкани скилидки чесън.
3. Нарежете лука на възможно най-ситно, заедно със сладките чушки.
4. Вземете тенджера и загрейте маслото на среден огън.
5. Когато олиото достигне правилната температура, добавете захарта. Изчакайте, докато придобие тъмен цвят.
6. В този момент добавете парчетата месо и ги запържете до пълно запичане. За да направите това, препоръчително е да намалите топлината. В противен случай пилето може да изгори и да развали рецептата.
7. След това добавете лука и чушките и разбъркайте добре с дървена лъжица.
8. Добавете виното заедно с бульона. Може да се използва вода като основна течност; това зависи от вкуса на всеки човек.
9. Гответе на слаб огън, докато месото омекне.
10. Може да добавите още малко сол, ако е необходимо.
11. След няколко минути пилето в черен сос е готово за сервиране. Най-добре се сервира с бял ориз или сирене, но можете да приготвите и салата, за да осигурите повече витамини и антиоксиданти.

Ползи от това пиле в черен сос

Първото нещо, което трябва да се отбележи, е наличието на значително количество протеини в рецептата за пиле в черен сос. Това хранително вещество е доказано, че е в състояние да предотврати появата на заболявания, които засягат чистата маса, какъвто е случаят със саркопенията. Те обикновено се срещат при възрастни над 40 години и значително нарушават функционалността на човека.

От друга страна, трябва да се отбележи съдържанието на антиоксиданти във виното. При варенето алкохолът, който е токсичната част, се е изпарил. Въпреки това остават много фитонутриенти, способни да неутрализират образуването на свободни радикали и последващото им натрупване в тъканите на тялото. Този ефект е свързан с по-нисък риск от заболяване, както се посочва в проучване, публикувано в European Journal of Medicinal Chemistry .

Пригответе тази рецепта за пиле в черен сос

Както видяхте, приготвянето на изискано пиле в черен сос по тази рецепта е много лесно. Това е различен начин за консумиране на това универсално месо, богато на хранителни вещества.

Не е нискокалорично, но е полезно, стига да се въведе в контекста на разнообразната и балансирана диета. В крайна сметка целта е да се избегне дефицит на основни хранителни вещества и да се осигури вкусна храна.

Прочетете го в Здраве и Красота

Богати на протеини рецепти без пилешко

Ако резберете кои други храни са богати на протеини, ще можете да си позволите да се храните здравословно, без да се се налага да се ограничавате.