Как да разберете дали яйцата са развалени

Как да разберете дали яйцата са развалени?

Тъй като температурите се повишават, храната се разваля по-бързо.

Ако искате да разберете дали яйцата, които имате в хладилника от известно време все още са подходящи за ядене, разгледайте тези съвети.

Яйцата заслужават специално внимание, защото ако ги ядете, когато са се развалили, може да се разболеете.

Затова е важно да се уверите, че са в подходящо състояние преди консумация.

Как може да разберете дали яйцата са развалени?

Има няколко начина да разберете дали едно яйце все още е годно за консумация или е най-добре да го изхвърлите. Например, ако го разтърсите и чуете жълтъка да се удря във вътрешността на черупката, все още е в добро състояние.

Ето някои други тестове.

Пуснете яйцето във вода

Първото нещо, което можете да направите, за да разберете дали яйцата са развалени, е да поставите яйцето в съд, пълен с вода, идеално прозрачен, за да можете да видите резултата по-лесно.

Имайте предвид тези неща:

• Ако яйцето бързо потъне и остане на дъното в хоризонтално положение, то все още е прясно.
• Ако го видите да потъва бавно и да стои на дъното в диагонална или вертикална позиция, тогава яйцето не е добро за ядене.
• Можете да го разгледате така: колкото по-голям е ъгъла, толкова по-старо е яйцето. Въпреки това то все още е подходящо за консумация.
• Ако яйцето не потъне до дъното и вместо това плува в средата, това е знак, че се е развалило и не трябва да се яде.
• Ако видите, че яйцето се носи на повърхността на водата, това означава, че то въобще не е подходящо.
• Носенето му на повърхността се дължи на газовете, които органичният материал произвежда, когато се разлага. Както вече казахме, яйцето преминава линията, която означава, че не трябва да се яде.

Прочетете и: Защо трябва да ядете често яйца

Варене на яйцето

• Ако сварите яйцето, нарежете го наполовина и ако жълтъкът е в центъра и има малко пространство, изпълнено с въздух, то все още е добро за ядене.
• Но ако жълтъкът е по-близо до черупката и има повече въздух в нея, яйцето не е подходящо.

Счупете яйцата докато са сурови

Друг лесен начин да разберете дали яйцето е все още подходящо или не е като го счупите сурово върху чиния.

• Ако видите, че яйцето не се разстила твърде много и жълтъкът остава непокътнат, тогава то е прясно.
• От друга страна, ако видите, че белтъкът и жълтъкът покриват цялата чиния, а жълтъкът напълно се разстила, тогава трябва да приемете, че яйцето е развалено.

Препоръчваме ви да прочетете и: Колко яйца седмично можем да ядем?

Вижте срока на годност, за да определите дали яйцата са развалени

Нещо, което трябва да имате в предвид, е времето, когато кокошката снася яйцата. Това е известно като “седмица 0.” От 3-та седмица яйцата не трябва да се продават.

Причината е, че срокът на годност на яйцата изтича в седмица 4, в зависимост от датата на етикета.

Оттогава нататък започват да губят органолептичните си свойства и трябва да се ядат предпазливо след седмица 6.

Някои препоръки за съхраняване на яйцата са да ги държите в оригиналната им опаковка и винаги на хладно и сухо място.

Те могат да останат в перфектно състояние до три седмици.

Ако готвите яйцата, оставете остатъците в хладилника, съхранени в херметически затворен съд. Те могат да се консумират до 3 или 4 дни, ако се съхраняват по този начин. Въпреки това, винаги е добра идея да проверявате неща като миризмата им и т.н.

Не забравяйте, че храната остава годна за консумация за по-малко време, когато е горещо навън. В този случай е най-добре да съхранявате яйцата само 2 дни.