Здравословна диета при гастрит

Тази диета е богата на мазнини, фибри и прости захари, което помага за изпразване на стомаха и намаляване производството на стомашни киселини. Следователно помага за намаляването на симптомите и дискомфорта, причинен от гастрита.

Написано и проверено от диетолог Eliana Delgado Villanueva.

Последна актуализация: 25 август, 2022

Гастритът е възпаление на стомашната лигавица, което предизвиква дискомфорт, киселини в стомаха и дори гадене и повръщане.  Хората с хроничен гастрит често се страхуват да ядат определени неща за да избегнат този дискомфорт. В тази статия ще ви дадем съвети как да си съставите здравословна диета при гастрит. Продължавайте да четете за да разберете повече!

Здравословна диета при гастрит: Кое го предизвиква?

Една от най-често срещаните причини за гастрит е инфекция, причинена от бактерия, наречена Helicobacter pylori . В развитите страни тази бактерия може да инфектира до 50 % от населението, въпреки че само 15% от тях развиват заболяването.

Това показва, че развитието на гастрита зависи в голяма степен от генетичните или факторите на околната среда (храна, пушене и т.н.). Така казано, това не е единствената причина за гастрита. Другите причини са:

• Продължителна употреба на определени лекарства като нестероидални антивъзпалителни лекарства (NSAIDs) като аспирин или ибупрофен.
• Консумация на твърде много алкохол, тютюн или лекарства.
• Автоимунни заболявания като злокачествена анемия.
• Висок стрес или тревожност, тъй като предизвиква стомашни киселини и причинява заболяване, наречено gastritis nervosa.
• Прекомерната консумация на богати, много силни или лютиви храни.

Здравословна диета при гастрит: Как да я съставим?

Диетата при гастрит се състои от питателна и здравословна диета, при която намаляваме и избягваме консумацията на тези храни, които раздразняват стомаха и повишават консумацията на тези храни, които имат облекчаващ и положителен ефект върху стомаха.  

С подходящата диета е възможно да подобрите храносмилането, да намалите болката и другите симптоми, следователно намалявайки възпалението и стомашния дискомфорт. Много е важно да знаете, че медицинският преглед е винаги задължителен при лечението на гастрит.  

Здравословна диета при гастрит: Цялостни указания

Когато съставяте диета за хора, страдащи от гастрит, трябва да се имат предвид следните съвети:

• Ястията трябва да бъдат леки: Ако е необходимо, можете да ядете по-често, но трябва да избягвате храненето докато не се почувствате напълно сити
• Подпомагайте яденето на препоръчани храни, които са полезни за стомаха: Картофи, ориз, моркови, тиква, приготвено зеле, ябълки, узрели банани и зехтиново олио.
• Леко готвене: За предпочитане е да запарвате, варите и да правите пюрета и супи. Избягвайте пържене, печене на скара, печене или други много сухи и недоизпечени храни.
• Не пийте нищо прекалено топло
• Пийте вода през деня

Примери за ежедневна диета при гастрит

Знайте, че докато тази диета ще помогне за намаляването на болката и дискомфорта, причинени от гастрита, не е лечение.

Закуска

• Полуобезмаслено мляко със захар/Кисело мляко
• Бял хляб с конфитюр/Бисквити/Две филии бял хляб с пуешко месо или шунка
• 1 супена лъжица обезмаслено бяло сирене

Сутрешна закуска

• Плодове или плодов компот/ Праскова, ябълка или сок от грозде/ Препоръчани плодове

Обяд

• Гарнитура: Пюре с тиквички/Варени картофи с швейцарски манголд/ Ориз със зеленчуци/ Бели макарони със сготвена шунка или бекон, тиквички и патладжан.

• Основно ястие: Печено без кожа пилешко бутче/Печено говеждо месо на скара/ Варена риба хек/ Изпечен белтък
• Десерт: Узрял банан/Праскова със сироп/Варена тиква/ Извара със захар/ Домашно приготвен крем с обезмаслено мляко

Следобедна закуска

• Чай или отвара с бисквити/Натурален йогурт/Леки плодове

Закуска

• Предястие: Варен зелен боб, моркови и картофи/ Зеленчуково пюре/ Пилешна супа с макарони/Пореч и картофи
• Основно ястие: Печени на скара пилешки гърди със задушени зеленчуци/Печена шунка на скара/Печена на скара камбала/Омлет с яйца или тиквички
• Десерт: Печена ябълка/Узрязла крешка/Прясно сирене с желе от дюли/Ванилов крем

Бележка: Ако искате да подобрите храносмилането, опитайте се да пиете повече инфузирани чайове с храносмилателни свойства.

Накрая, помнете да избягвате ограничаването на вашата диета повече отколкото е необходимо. Използвайте тези препоръки като указание и винаги помнете вашите лични предпочитания и диетични ограничения. Също така, опитайте се да съставите вашата диета в нейните органичения, варирана и балансирана доколкото е възможно. Освен това, можете да се опитате постепенно да въвеждате повече храни към вашата диета, ако се подобри вашето състояние.