Три лесни начина за приготвянето на зеленчуков чипс

Тайната на вкусния и хрупкав зеленчуков чипс се крие в правилния избор на подходящи зеленчуци и подправки. Тъй като се приготвя изключително лесно, важно е да знаете какъв вид чипс  искате да си приготвите. Можете да се поглезите със солен или пикантен, а защо не и нещо междинно?

Зеленчуковите чипсове се нуждаят от значително количество растително масло, за да станат неустоимо хрупкави. Но, ако решите можете да си направите чипс и като опечете зеленчуците. Този начин е по-здравословен и препоръчителен. Приготвеният по този начин чипс можете да съчетаете и с любимите си сосове!

Ако не прекарвате много време у дома или нямате предпочитани зеленчуци, можете да започнете с тези рецепти.

В тази статия е време да откриете кои са трите най-вкусни и лесни за приготвяне в домашни условия рецепти за зеленчуков чипс. Той е неустоимо апетитен, натурален, здравословен и различен!

Три вкусни начина за приготвяне на зеленчуков чипс

1.Чипс от юка

Това е може би най-използваната кореноплодна култура за приготвянето на зеленчуков чипс. Причината за това е невероятният вкус на юката.

Не изисква използването на много подправки и се приготвя изключително лесно. Освен това си подхожда с повечето домашно приготвени сосове и дипове.

Продукти

• 4 броя юка
• 2 супени лъжици зехтин (50 мл)
• 1 щипка черен пипер
• 1 щипка сол кашер
• 4 чаши вода (1 литър)

Начин на приготвяне

1. Първо обелете юката, измийте я  и я отделете настрана.
2. Изсипете водата в подходящ съд и го поставете на котлона. Когато водата заври прибавете солта и черния пипер.
3. Нарежете юката на кръгчета и ги изсипете във водата.
4. Оставете ги да поврат 15 минути докато омекнат.
5. След това дръпнете съда от огъня, изсипете водата и оставете юката на хартия за печене, след като я отцедите.
6. Изсипете малко зехтин върху юката и я посолете
7. Пуснете фурната на 160 градуса и печете чипса по 5 минути от всяка страна, докато крайчетата му станат кафяви.

Прочетете и: Как да си приготвите паниран патладжан

2.Чипс от патладжан

Да си направите зеленчуков чипс от патладжан у дома е забавно приключение. Този зеленчук не понася топлината, затова бързо омеква. За да се радвате на професионални резултати, първо трябва да го дехидратирате.

Продукти

• 2 чаши нарязан на резени патладжан (160 г)
• 1 стръкче магданоз
• 1 лук
• 2 супени лъжици зехтин (30 мл)
• 1 щипка смлян черен пипер
• 1 супена лъжица смлян кимион (15 г)
• 2 намачкани скилидки чесън (7 г)

Начин на приготвяне

1. За начало нарежете лука на жулиени. Леко запържете лука в зехтин с малко черен пипер и кимион. Отделете го настрана.
2. Разпределете равномерно патладжана върху хартия за печене и го посолете. Оставете го да престои 15 минути.
3. Нарежете магданоза на ситно. Добавете го към намачкания чесън заедно с щипка черен пипер.
4. След 15 минути изсипете лука и чесновата смес върху патладжана.
5. Печете чипса на 160 градуса за 25 минути. Когато мине половината от това време ,разбъркайте патладжана с вилица, за да се запече равномерно.
6. Извадете готовия зеленчуков чипс от фурната и му се насладете!

3.Зеленчуков чипс от броколи

Както вече споменахме, най-често чипсът се приготвя като се пържи в определена мазнина. Прави се в голямо количество, но този път ви съветваме да заложите на по-малките порции. Така ще се радвате на златист, хрупкав чипс, който няма да плува в мазнина.

Продукти

• 4 чаши броколи (320 г)
• 3 супени лъжици растително масло (45 мл)
• 2 супени лъжици овесено брашно (30 г)
• 1 щипка адобо
• 1 щипка сол
• 2 яйца

Препоръчваме ви да прочетете и: Четири вкусни рецепти с броколи

Начин на приготвяне

1. Първо разбийте добре яйцата.
2. Изсипете маслото в горещ тиган и изчакайте.
3. Оваляйте броколито в овесеното брашно.
4. Направете същото и с яйцата.
5. Поръсете броколито с адобо, черен пипер и сол.
6. Накрая опържете всяко парченце броколи в тигана. Уверете се, че сте го опържили добре он всички страни.
7. Пържете чипса докато стане хрупкав и златист.
8. Когато сте готови спрете котлона и изчакайте малко, за да изстине чипса (но не прекалено много).
9. След това можете да му се насладите!

Невероятни вегетариански рецепти за отслабване

Ако искате да отслабнете, без да се лишавате от нови вкусове и аромати за вашите сетива, вижте нашите предложения за вкусни вегетариански рецепти. Прочетете повече »