Морски зърнастец: Научете за ползите му за здравето
Морският зърнастец – с научно наименование Hippophae rhamnoides – е бодлив храст, произхождащ от Китай и някои части на Европа. Принадлежи към семейство Eleagnaceae и се характеризира със своите дървесни клони, съставени от продълговати листа и малки бодли. Освен това има цветове със зеленикави тонове и малки сферични плодове с поразителен ярко оранжев цвят.
Последните се берат, когато достигнат добра степен на зрялост и впоследствие се използват за гастрономически и медицински цели. Всъщност от пулпата и семената може да се получи масло, което има редица приложения като естествено лекарство и в козметиката. В тази статия ще ви разкажем повече за свойствата му.
Основни активни съставки на морския зърнастец
Преди да опишем подробно употребите и ползите от морския зърнастец, си струва да подчертаем основните му компоненти. Изброени в публикация в списание Antioxidants , те включват следното:
- Витамини A, B, C, K и E.
- Основни минерали (желязо, магнезий, мед, цинк, натрий, калий, фосфор, калций, азот и манган).
- Фитостероли.
- Есенциални мастни киселини, като палмитинова, линолова и алфа-линоленова.
- Аминокиселини (треонин, валин, метионин, левцин, лизин, триптофан, изолевцин, фенилаланин и др.).
- Фенолни съединения, като гликозиди, флавоноиди и фенолни киселини.
- Слепващи вещества.
Смятаме, че може да ви е интересно да прочетете и това: Черният трюфел: какво представлява и какви са ползите му за здравето?
Ползи за здравето от морския зърнастец
В традиционната медицина листата, цветовете, семената и плодовете на морския зърнастец се използват като добавка за облекчаване на различни здравословни проблеми. И докато повечето употреби се подкрепят само от анекдотични доказателства, някои изследвания показват, че има потенциал за превенция и лечение на някои заболявания. Какви са неговите потенциални ползи?
Помага в борбата с умората
Благодарение на богатия си запас от витамини, минерали и незаменими аминокиселини, морският зърнастец се използва като естествена добавка за борба с умората. По-специално, неговите плодове се използват за намаляване на умората и мускулната слабост.
В допълнение, проучване, докладвано в Journal of the Science of Food and Agriculture, съобщава, че водните екстракти от листата на това растение имат потенциала да подобрят физическата форма и да предпазват от оксидативно увреждане, причинено от изтощителни упражнения.
Засега са необходими повече проучвания. Сигурно е обаче, че части от това растение са питателни и могат да бъдат полезни като ревитализатори.
Подпомага здравето на сърцето
Есенциалните мастни киселини, флавоноиди, витамини и минерали в плодовете на морски зърнастец са полезни за здравето на сърцето. Изследванията, докладвани в Lipids in Health and Disease, свързват приема му с повишени нива на липопротеини с висока плътност, т.е. “добрия” холестерол.
При здрави хора тези липиди са свързани със защитата на сърцето. В допълнение, неговите антиоксиданти помагат за инхибиране на отрицателните ефекти на оксидативния стрес, които не само повишават нивото на възпаление, но са свързани с хронични заболявания на сърдечно-съдовата система, като атеросклероза.
Има положителен ефект върху вагиналната атрофия
Вагиналната атрофия или сухота е често срещан симптом при жени, които достигат стадия на менопаузата. Появата му е свързана с намаляването на нивата на естроген, което намалява естественото смазване на влагалището.
Въпреки че има немалко лечения срещу този симптом – като вагинални овлажнители или хормонална терапия – консумацията на добавки с фитоестрогени също помага. Във връзка с това, проучване от 2014 г. съобщава, че маслото от морски зърнастец спомага за подобряване на вагиналното здраве в постменопаузата.
Изследователите предполагат, че фитоестрогените в тази съставка имат потенциал като добавка за заместване на естрогена. Повече доказателства обаче липсват.
Подпомага грижата за косата
Маслото, получено от морски зърнастец, съдържа липиди, аминокиселини и микроелементи, които укрепват здравето на косата. Проучване, споделено в списанието Antioxidants, предполага, че това е съставка, широко използвана в козметичната индустрия, особено при лечение на коса.
Препоръчва се заради способността му да намалява излишното омазняване на скалпа и да предпазва от увреждане или накъсване на кичурите. Всъщност това е често срещана съставка в редица марки шампоани.
Защитава здравето на кожата
Има немалко причини, поради които морският зърнастец защитава здравето на кожата. Първо, изобилието му от антиоксиданти смекчава отрицателното въздействие на свободните радикали, което намалява склонността към преждевременно стареене.
Второ, неговите противовъзпалителни, овлажняващи и регенериращи свойства помагат за грижата за кожната бариера. Дори, както е подробно описано в проучване в Липидите в здравето и болестите, той намалява риска от кожни заболявания.
Проучванията показват, че маслото от морски зърнастец служи като помощно средство за борба с акне, екзема и някои кожни инфекции. Също така е често срещана съставка в козметиката против стареене.
Други възможни ползи от морски зърнастец
Поради богатството си на биоактивни съединения, не е изненадващо, че морският зърнастец е свързан с други ползи за здравето. Все пак трябва да се отбележи, че това е просто добавка, а не лечение от първи избор.
Доказателствата все още са ограничени, така че трябва да се използват с повишено внимание. Нека разгледаме другите му употреби:
- Храносмилателни разстройства: поради съдържанието на слуз и антиоксиданти, морският зърнастец се използва като съюзник за здравето на храносмилането. Често се използва срещу лошо храносмилане, гастрит, диария и запек.
- Респираторно здраве: витамин С, флавоноидите и минералите в тази съставка укрепват имунната система и помагат за намаляване на риска от респираторни инфекции, като грип.
- Чернодробно заболяване: Въпреки че не е лечение от първа линия за чернодробни нарушения, изследванията показват, че морският зърнастец има фармакологичен потенциал срещу чернодробна фиброза. В допълнение, той служи като хепатопротективно средство.
- Антитуморен потенциал: фитокомпонентите на това растение са свързани с противотуморен и химиопрофилактичен ефект. Необходими са обаче още доказателства.
- Наднормено тегло и затлъстяване: въпреки че не е чудотворна добавка срещу наднорменото тегло, неговите хранителни вещества помагат за допълване на диетата. Проучванията свързват неговите свойства с превенцията на затлъстяването, предизвикано от диета с високо съдържание на мазнини и метаболитни нарушения.
Рисковете и противопоказанията на морския зърнастец
Приемът на морски зърнастец като вид храна като цяло е безопасен за повечето хора. Всъщност добавките, получени от храста и неговите плодове, обикновено се понасят добре.
Въпреки това, някои хора могат да получат нежелани реакции:
- Пациентите с високо кръвно налягане са изложени на риск от главоболие, световъртеж и нарушения на сърдечния ритъм след прием на добавки от морски зърнастец.
- Локалната употреба може да причини обрив или алергия при хора с чувствителна кожа. Важно е да направите малък тест, преди да го използвате.
- Оралната консумация на масло от морски зърнастец може да причини храносмилателен дискомфорт. Ако е така, употребата му трябва да се преустанови.
- Не трябва да се приема едновременно с антикоагуланти, антидиабетици, лекарства за автоимунни заболявания или лекарства за чернодробни заболявания.
- Противопоказан е за бременни и кърмачки. Също така не трябва да се приема от пациенти с хронични заболявания, освен ако не е разрешен от лекар.
Добавките от морски зърнастец не се регулират от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA). Затова те трябва да се купуват от реномиран магазин и да се проверява етикетът.
Натурални лекарства от морски зърнастец
Лекове от морски зърнастец се приготвят както от листата, така и от плодовете му. Наличните добавки обикновено са под формата на капсули, сиропи, чайове, тинктури, масла и локални мехлеми. Начинът на използване може да варира от една форма до друга; следователно е необходимо да се консултирате с етикета.
Разбира се, на общо ниво има някои препоръки за консумация. Те са описани подробно по-долу:
- Настойка от дехидратирани плодове от морски зърнастец: 2 до 3 чаши на ден (500 до 750 милилитра на ден).
- Натурален сок от плодове на морски зърнастец: една чаша на ден (200 милилитра).
- Тинктура: 20 до 50 капки, разделени на 3 приема на ден.
- Масло: 1 чаена лъжичка (5 милилитра). За външна употреба го смесете с носещо масло (зехтин, кокос, бадем и др.).
Харесва ли ви тази статия? Може да искате да прочетете и: Кокосовият оцет: основни приложения и полезни качества
Инфузия от морски зърнастец
Инфузията от морски зърнастец е идеална за повишаване на енергийните нива и укрепване на защитните сили. Дори служи като допълнение към лечението на анемия.
Съставките са както следва:
- 50 грама плодове от морски зърнастец
- 30 грама боровинки
- 10 грама хвощ
- 500 милилитра вода
Следвайте това ръководство стъпка по стъпка:
- Оставете водата да заври и когато заври, добавете останалите съставки.
- Покрийте инфузията и я оставете да се запари 10 до 15 минути.
- Разделете я на 2 или 3 порции на ден.
Знаете ли, че плодовете на морския зърнастец се използват и в кулинарията? Могат да се приготвят като конфитюри, смутита, плодови пюрета, сосове за месо и др.
Какво да запомните за морския зърнастец
В природната медицина морският зърнастец е ценен заради богатото си съдържание на антиоксиданти, витамини, минерали и протеини, наред с други хранителни вещества. Използва се за защита на здравето на сърцето, кожата и храносмилателната система.
Доказателствата обаче все още са ограничени. Затова се препоръчва само като добавка.
Във всеки случай, като цяло е безопасен и се понася добре. Може да се включва в различни рецепти или да се приема като търговска добавка.
Всички цитирани източници бяха добре прегледани от нашия екип, за да се гарантира тяхната качествена, надеждна, актуална и валидна информация. Библиографията на тази статия бе считана за надеждна и отговаряща на академичните или научни изисквания.
- Jaśniewska A, Diowksz A. Wide Spectrum of Active Compounds in Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides) for Disease Prevention and Food Production. Antioxidants (Basel). 2021 Aug 12;10(8):1279. doi: 10.3390/antiox10081279. PMID: 34439527; PMCID: PMC8389226.
- Tiitinen KM, Hakala MA, Kallio HP. Quality components of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides) varieties. J Agric Food Chem. 2005 Mar 9;53(5):1692-9. doi: 10.1021/jf0484125. PMID: 15740060.
- Zheng X, Long W, Liu G, Zhang X, Yang X. Effect of seabuckthorn (Hippophae rhamnoides ssp. sinensis) leaf extract on the swimming endurance and exhaustive exercise-induced oxidative stress of rats. J Sci Food Agric. 2012 Mar 15;92(4):736-42. doi: 10.1002/jsfa.4634. Epub 2011 Sep 26. PMID: 21953402.
- Zielińska A, Nowak I. Abundance of active ingredients in sea-buckthorn oil. Lipids Health Dis. 2017 May 19;16(1):95. doi: 10.1186/s12944-017-0469-7. PMID: 28526097; PMCID: PMC5438513.
- Larmo, P. S., Yang, B., Hyssälä, J., Kallio, H. P., & Erkkola, R. (2014). Effects of sea buckthorn oil intake on vaginal atrophy in postmenopausal women: A randomized, double-blind, placebo-controlled study. In Maturitas (Vol. 79, Issue 3, pp. 316–321). Elsevier BV. https://doi.org/10.1016/j.maturitas.2014.07.010
-
Tkacz K, Wojdyło A, Turkiewicz IP, Bobak Ł, Nowicka P. Anti-Oxidant and Anti-Enzymatic Activities of Sea Buckthorn (Hippophaë rhamnoides L.) Fruits Modulated by Chemical Components. Antioxidants (Basel). 2019 Dec 4;8(12):618. doi: 10.3390/antiox8120618. PMID: 31817215; PMCID: PMC6943611.
- Solà Marsiñach M, Cuenca AP. The impact of sea buckthorn oil fatty acids on human health. Lipids Health Dis. 2019 Jun 22;18(1):145. doi: 10.1186/s12944-019-1065-9. PMID: 31228942; PMCID: PMC6589177.
- Shah, R., Idate, A., Ugale, V., & Poorva (2021). Comprehensive review on sea buckthorn: Biological activity and its potential uses. The Pharma Innovation.
- Gâtlan AM, Gutt G. Sea Buckthorn in Plant Based Diets. An Analytical Approach of Sea Buckthorn Fruits Composition: Nutritional Value, Applications, and Health Benefits. Int J Environ Res Public Health. 2021 Aug 26;18(17):8986. doi: 10.3390/ijerph18178986. PMID: 34501575; PMCID: PMC8431556.
- Enkhtaivan G, Maria John KM, Pandurangan M, Hur JH, Leutou AS, Kim DH. Extreme effects of Seabuckthorn extracts on influenza viruses and human cancer cells and correlation between flavonol glycosides and biological activities of extracts. Saudi J Biol Sci. 2017 Nov;24(7):1646-1656. doi: 10.1016/j.sjbs.2016.01.004. Epub 2016 Jan 7. PMID: 30294231; PMCID: PMC6169540.
- Gao ZL, Gu XH, Cheng FT, Jiang FH. Effect of sea buckthorn on liver fibrosis: a clinical study. World J Gastroenterol. 2003 Jul;9(7):1615-7. doi: 10.3748/wjg.v9.i7.1615. PMID: 12854177; PMCID: PMC4615518.
- Ran B, Guo CE, Li W, Li W, Wang Q, Qian J, Li H. Sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) fermentation liquid protects against alcoholic liver disease linked to regulation of liver metabolome and the abundance of gut microbiota. J Sci Food Agric. 2021 May;101(7):2846-2854. doi: 10.1002/jsfa.10915. Epub 2020 Nov 20. PMID: 33145761.
- Olas B, Skalski B, Ulanowska K. The Anticancer Activity of Sea Buckthorn [Elaeagnus rhamnoides (L.) A. Nelson]. Front Pharmacol. 2018 Mar 15;9:232. doi: 10.3389/fphar.2018.00232. PMID: 29593547; PMCID: PMC5861756.
- Guo C, Han L, Li M, Yu L. Seabuckthorn (Hippophaë rhamnoides) Freeze-Dried Powder Protects against High-Fat Diet-Induced Obesity, Lipid Metabolism Disorders by Modulating the Gut Microbiota of Mice. Nutrients. 2020 Jan 20;12(1):265. doi: 10.3390/nu12010265. PMID: 31968607; PMCID: PMC7020008.