8 богати на протеини растителни храни, които трябва да добавите към менюто си

· 19.07.2017
Мнозина твърдят, че растителните протеини са по-здравословни от животинските, тъй като последните съдържат повече калории и мазнини. Опитайте да добавяте често от тези растителни храни към менюто си и се погрижете за себе си!

Богатите на протеини храни са изключително важна част от начина ни на хранене. Те играят жизненоважна роля за физическото и умственото ни здраве.

Всички хранителни вещества са важни за здравето на организма ни.  Но протеините са „звездите“ на метаболитната обмяна, образуването на хормони и изграждането и укрепването на мускулите и костите.

В действителност те са един от най-добрите източници на енергия, които можете да осигурите на тялото си, за да функционира оптимално.

Много хора си набавят протеините предимно от храни с животински произход,  които въпреки че може и да са здравословни, са по-богати на калории и мазнини, които водят до увеличаване на теглото.

За щастие протеините присъстват и в състава на много зеленчуци, което спомага да разнообразите начина си на хранене и да си осигурите различни хранителни вещества.

Ще споделим с вас 8-те най-добри растителни храни, богати на протеини и как да ги добавите към менюто си.

Прочетете и вижте кои са тези храни!

1.Тофу

Тофуто, храна на основата на соя, е традиционна част от японската кухня, заради нежния си, деликатен вкус и високото съдържание на основни хранителни вещества.

Изключително ценено е поради значителното си съдържание на висококачествени протеини, които спомагат за оформянето на мускулите.

С всеки 100 грама консумирано тофу осигурявате на организма си около 10 грама протеини и само 110 калории.

Тофуто съдържа изофлавони и антиоксиданти, които са изключително полезни за поддържането на хормоналния баланс, особено по време на менопаузата.

Прочетете и: Смути от авокадо за отслабване и оформяне на мускулите

2.Киноа

Киноата е известна храна в Южна Америка, особено в Перу и Боливия.

Тя е зърноподобна култура с хранителни вещества, които са изключително полезни за физическото и когнитивното ви здраве.

Въпреки ниското си съдържание на калории, тя осигурява на организма ви значителни количества витамини, минерали и основни аминокиселини. Те активират метаболизма ви и спомагат укрепването на мускулите ви.

Много хора я считат за един от най-добрите растителни протеини не само заради високото й съдържание на протеини, но и заради фибрите, антиоксидантите и другите й полезни за здравето съставки.

3.Бобови култури

Бобовите култури са растителни протеини, които всеки може да включи в менюто си чрез голямо разнообразие от рецепти.

Тези осигуряващи енергия растителни храни се препоръчват при спортуване и за качване на мускулната маса.

А поради високото си съдържание на фибри, те са страхотен помощник за регулирането на чревната флора.

Фибрите ги правят засищащи и идеалният избор за тези, които искат да отслабнат.

Гликемичният им индекс е нисък, съдържат малко калории и са полезни за избягване на проблемите с метаболизма.

Някои от най-добрите бобови култури са:

  • Леща
  • Бяб боб
  • Нахут

4.Поточарка (кресон)

100 грама от поточарката съдържат около 3 грама протеини, фибри, антиоксиданти и други важни за здравето ви хранителни вещества.

Консумирането на поточарка ви осигурява енергия като същевременно се грижи за здравето на ставите, костите и мускулите ви.

5.Аспержи

Известни с диуретичното си и детоксикиращо действие, аспержите ви осигуряват немалко количество протеини, полезни за организма ви.

Съдържат есенциална аминокиселина наречена аспарагин. След като бъде усвоена тя води до образуването на мускулна маса и спомага баланса в нервната ви система.

Подобрява образуването на инсулин, който играе изключително важна роля в процеса на превръщане на захарите в енергия.

6.Спанак

Този прекрасен зеленчук е изключително здравословен източник на аминокиселини, антиоксиданти и витамини, спомагащи по-доброто функциониране на много системи в организма ви.

100 грама спанак съдържат от 5 до 7 грама протеини, фибри и минерали, които повишават здравината на мускулите и подобряват физическото ви състояние.

7.Броколи

Включването на този зеленчук към менюто ви е страхотен начин да си осигурите дневната препоръчителна доза от протеини, фибри и минерали.

В 100 грама броколи се съдържат около 2 – 3 грама протеини или около 5% от дневната препоръчителна доза за мъжете и 6% за жените.

Препоръчваме ви да прочетете и: Как да консумираме броколите

8.Маруля

Марулята е позната като основна съставка в много салати, както и със съдържанието си на хранителни и лечебни вещества.

Съдържа малко количество протеини, които при редовна консумация на този зеленчук, осигуряват на организма ви необходимата доза дневно количество от този микроелемент.

Тя е богата на фибри, антиоксиданти и основни витамини, които ви предпазват от вредите на свободните радикали и другите външни фактори.

Както се уверихте има много зеленчуци съдържащи значителни количества протеини.

Включвайте ги редовно в менюто си, дори по-често от животинските протеини.