Вечеря за по-добър сън - 5 рецепти (част 1)

Запечете във фурната артишок с малко зехтин и чесън и комбинирайте с едно твърдо сварено яйце.

Ако искате да се радвате на по-добър сън нощем, избирайте за вечеря храни, които стимулират отпускането на тялото и ума след дългия работен ден. Много често по време на последното хранене за деня хората консумират ястия, които изобилстват от калории. Това е подход, който е препоръчително да се прилага за други часове от денонощието, когато тялото се нуждае от повече енергия.

В днешната статия ще ви насочим как да избирате точните продукти за вечеря. Те представляват вкусни и леки решения, които засищат и допринасят за по-добрия нощен сън.

Няколко основни съвета за по-добър сън

Преди да предложим няколко здравословни рецепти, нека очертаем кои са основните препоръки за по-добър сън, които е желателно да следвате:

• Избягвайте консумацията на сладки продукти и храни, богани на захар, включително някои плодове (например праскови, диня, кайсии и др.)
• Избягвайте цитрусови плодове. Те са отличен избор за сутрешна закуска, но вечерно време могат да заредят тялото с прекалено много енергия. Единственото изключение тук е грейпфрутът – можете спокойно да му се насладите след вечеря.
• Ограничете приема на нишесте (картофи, банани), зърнени храни и брашно (хляб, паста и т.н.).
• Избягвайте консумацията на преработени и пържени храни.
• Избягвайте храни, които имат стимулиращо действие – например кафе, сода, шоколад.
• Предпочетете рибата и яйцата пред месото и саламите.
• Не смесвайте прекалено много храни от една група в едно хранене (например риба и червено месо).
• Не консумирайте прекалено много храна вечерно време. Не яжте в последната минута преди лягане. Препоръчително е и да не се храните чак толкова, че да усетите преяждане. Приключете вечерята преди 20:00 ч.
• Не приемайте прекалено много течности след вечеря, за да не се събуждате посред нощ заради позиви по малка нужда.
• Не яжте прекалено бързо. Ако сте много гладни, изяжте парче плод или изпийте чаша вода преди вечеря.

Гаспачо

Зелените зеленчуци снабдяват тялото с много магнезий, който е важен за нервната система и оказва релаксиращо действие върху мускулите след дълъг и изтощителен работен ден.

За да изпълните тази рецепта за гаспачо, трябва да блендирате следните продукти:

• Суров спанак
• Рукола
• Магданоз
• Авокадо
• Зехтин
• Ябълков оцет
• Морска сол

Количеството на всеки продукт зависи от личните предпочитания. Тази испанска супа се сервира студена.

Крем супа от тиквички, овесени ядки и уакаме

Овесените ядки са закуска, богата на ценни хранителни вещества. Можете да консумирате известно количество от тях и вечерно време, тъй като те регулират нервната система и контролират тревогата. Необходима е само 1 супена лъжица овесени ядки. Тя ще придаде на рецептата кремообразна текстура.

Тиквичките представляват лек зеленчук, който съдържа малко калории. Освен това са богати на фибри, а това ги прави засищащи.

Водораслите уакаме са богати на минерали и също придават кремообразна текстура. Така можете да избегнете употребата на мляко в рецептата.

Омлет с чушки и гъби

Приемът на протеини за вечеря е отлична идея, тъй като те се усвояват по-бързо от стомаха. Яйцата са здравословен избор. Те са богати на хранителни вещества и съдържат много здравословни мазнини.

Яйцата са подходящи за приготвянето на различни омлети и бъркани ястия. Препоръчваме да ги комбинирате с чушки и гъби. Вечерята ще ухае прекрасно!

Можете да съчетаете омлета със здравословна порция салата. Изключете от менюто хляба и други продукти на основата на брашно.

Печен артишок с яйца

Артишокът е изключително полезен. Той подобрява функционирането на черния дроб, когато го приемате вечер. Именно през малките часове на деня черният дроб се регенерира от само себе си.

Кипнете артишока, докато омекне. След това го запечете във фурната с малко зехтин и чесън.

Добавете подправки на вкус. Накрая комбинирайте с 1 твърдо сварено яйце.

Крем супа от грах и кафяв ориз

Крем супите са отличен избор за вечеря, тъй като не само са богати на хранителни вещества, но и засищат. Топлината им подпомага процеса на отпускане на тялото и го подготвя за по-добър сън.

Предлагаме да използвате грах за крем супата, тъй като този зеленчук се преработва лесно и не провокира газове. Освен това снабдява тялото с доза растителен протеин. Съчетайте зеленчука с кафяв ориз, който е богат на витамини и минерали.