Най-полезните плодове за храносмилането

Ананасът притежава противовъзпалителни свойства и е препоръчителен за хората, които страдат от артрит

Написано и проверено от физиотерапевт Sofía Quintana Alonso.

Последна актуализация: 25 декември, 2018

Всички обичаме плодове, но дали знаем кога е най-подходящото време да се консумират, за да могат да помогнат на храносмилането? Кои от тях са най-подходящи за по-доброто усвояване на хранителните вещества, поддържането на нашия стомах и здравето на дебелото черво?

Днес ще ви разкажем кои са най-добрите плодове, които помагат на храносмилането, и как да ги консумирате правилно.

1. Най-полезните плодове за храносмилането

1. Ананас

Може би вече знаете това – т ози прекрасен плод съдържа ключовия ензим, наречен бромелаин, който спомага за  храносмилането. Бромелаинът е вид ензим, ускоряващ биохимичните реакции, което го прави идеален за подпомагане усвояването на други протеини.

Aнанасът трябва винаги да е свеж и е чудесен, когато се комбинира със салата за обяд, защото е вида от плодовете, които си пасват успешно с много други видове храни. Сигурно знаете, че в био магазините можете да намерите бромелаин под формата на капсули, но нашият съвет е да консумирате самия плод. Той е вкусен, притежава противовъзпалителни свойства и е препоръчителен за хората, които страдат от артрит.

Ананасът е съществен компонент за поддържане на храносмилането, поради което го поставяме на първо място в този списък. Затова яжте ананас възможно най-често.

2. Папая

Папаята е вкусна, освежаваща и отлична храна за тези, които спазват диета. Този плод се отличава като друг естествен източник на храносмилателните ензими. В папаята помощното вещество за храносмилането се нарича папаин (папая протеиназа) и се открива както в самия плод, така и в дървото.

Нужни са само няколко парчета папая, за да получите храносмилателните ползи, които ще ви помогнат лесно и ефективно да усвоите всички протеини в едно хранене. Папаята е просто великолепен плод, а също така успокоява диария и гадене и оказва много добро действие върху червата и стомаха. Не се колебайте – започнете да си хапвате прясна папая и да се наслаждавате на ползите й.

3. Киви

Вече сте фен на кивито? Досега вероятно сте свикнали да хапвате зеления плод самостоятелно; идея е да започнете да го добавяте към вашите ястия, салати и десерти. Кивито е известно още като китайското цариградско грозде и е богато на ензимa актинидаин. Този ензим, подобно на бромелаин и папаин, действа като катализатор за храносмилането на протеините. Той се използва в източната медицина за лечението на различни болежки, а напоследък и ние започваме да откриваме многото му здравословни ползи.

Няма нищо по-полезно и по-добро за храносмилането от салата с киви, папая и ананас. Експертите казват, че всеки ензим изпълнява различна задача, след като стигне до киселините в стомаха. Комбинацията от трите осигурява максимални ползи за храносмилателната система.

Кое е най-подходящото време да се ядат плодове?

Това е въпросът днес. Трябва ли да ядем плодовете след хранене като десерт? Преди хранене или по време на хранене?

Установено е, че най-добре е да се ядат плодове по време на хранене или на празен стомах, така че да преминават по-бързо през стомаха и в тънките черва, където действат.

Препоръчваме ви да добавите салата от папая, ананас, киви към обяда си, заедно със сушени плодове, крехко месо и листни зеленчуци. Това ще ви позволи да усвоите всички протеини от храната и да допринасете за по-здравословно хранене. Тук ще ви покажем някои примери за това, как да ядете правилните плодове през целия ден.

Сутрин:

• Портокалов сок.
• Една ябълка, нарязана на малки парченца, с шепа ядки.

Рецепти за салата за обяд:

1. Ананас и салата от скариди

• Замразени скариди
• 2 резена ананас
• Козе сирене
• Маруля
• Чери домати

2. Салата от ананас с аншоа

• 1 домат
• Марули и спанак
• 2 резена ананас
• 2 бр. аншоа, нарязани на малки парченца
• Малко зехтин, смесен с ябълков оцет

3. Салата от папая и пиле

• Половин папая
• Половин краставица
• Половин морков
• 120 грама пилешки гърди
• 1 зрял домат
• Кисело мляко
• Шепа ядки
• Няколко капки лимонов сок

4. Салата от киви и козе сирене

• Маруля
• 1 домат
• 1 киви
• Парченца козе сирене
• 5 черни маслини
• 120 гр. пилешки гърди
• 1 супена лъжица мед
• Малко ябълков оцет

Следобед:

Една чаша ябълков сок заедно с шепа стафиди

Вечер:

Идеалната напитка е чаша сок от грейпфрут, заедно с леки салати, които да допълват основното хранене. Ето няколко примера:

1. Салата от авокадо

• 1 малко червено цвекло
• Половин ябълка
• Половин авокадо
• Шепа ядки
• Листа от спанак
• Малко зехтин, смесен с ябълков оцет

2. Салата от ананас и моркови

• 1 настърган морков
• 2 резена ананас
• 1 парче сьомга, нарязана на парчета
• Шепа стафиди
• 3 чери домата
• Малко лимонов сок

Както виждате, много лесно и вкусно е  да комбинирате плодове и зеленчуци с протеини от месо и риба. Вече разполагате с най-важната информация относно консумацията на плодове. Въпрос е и на щипка въображение да приложите знанията си за плодовете на практика и да разнообразите менюто си, за да се погрижите добре за храносмилателна система и общото си здравословно състояние.