5 здравословни мазнини, от които не се дебелее

Изберете между кокосово масло, ядки, авокадо, семена или зехтин

Когато човек реши да спазва диета, която е бедна на калории, в повечето случаи прави една типична грешка – елиминира напълно мазнините от менюто, смятайки, че именно те го карат да дебелее. Вярно е, че съществуват различни типове мазнини. Част от тях вредят на тялото и неумерената им консумация води до качване на излишни килограми. Съществуват обаче и здравословни мазнини, които е препоръчително да присъстват във всяка една диета. Те не водят до надебеляване, а снабдяват организма с ценни хранителни вещества, освен това са свързани с редица ползи, които си струва да не пропускате.

Истината за нискомаслените продукти

Преди да поговорим конкретно за здравословни мазнини, които не водят до качване на килограми, трябва да изясним въпроса с т.нар. нискомаслени или “леки” продукти. Нискомаслените продукти добиха популярност през последните години и много хора започнаха да ги консумират редовно като част от обичайното хранително меню с надеждата, че са по-здравословни. Малцина са потребителите, които са наясно, че този тип продукти съдържат по-малко мазнини, но на тяхно място са добавени повече захар и консерванти, които не са полезни за човешкото здраве. Нискомаслените продукти, които срещаме по лавиците на магазините, не са най-добрият избор, който можете да направите – особено когато искате да отслабнете.

От друга страна, човекът разполага със здравословни мазнини, които са ключови за оптималното функциониране на организма и стимулират процеса на отслабване. Този тип мазнини са отговорни за усвояването на важни мастноразтворими витамини, каквито са витамините А, D, Е и К.

5 здравословни мазнини, от които не се дебелее

Тези 5 здравословни мазнини са идално допълнение към всяка диета и карат човек да се чувства добре. Можете да ги консумирате като алтернатива на всеки друг тип мазнина. Ще откриете, че тези мазнини едновременно допринасят за здравословното състояние и за възвръщането към оптималното телесно тегло.

Кокосово масло

Кокосовото масло е здравословна мазнина с много ползи за човека. Доскоро се смяташе, че това масло е вредно за организма и че съдържа вредни наситени мазнини. Нови изследвания обаче установиха, че наситените мазнини в състава на кокосовото масло са от различен тип в сравнение с тези в животинската мазнина. Мазнините в кокосовото масло са средноверижни триглицериди, които човешкият организъм метаболизира лесно и използва като енергия. Освен това учените разбраха, че кокосовото масло притежава антимикробни, антибактериални и противоракови свойства. То подобрява храносмилането, предпазва от диабет и заболявания на сърдечно-съдовата система.

Ядки

Ядките са пребогати на хранителни вещества, здравословни мазнини и протеини, което ги прави незаменима част от балансираната диета. Можете спокойно да ги включите в менюто си, когато искате да отслабнете. Този тип храни съдържат алфа-линоленова киселина – тип омега-3 мастна киселина, която е изключително важна за здравето на сърцето. Освен това ядките притежават свойството да контролират нивото на холестерола в кръвта и предпазват от заболявания на сърдечно-съдовата система. Те съдържат аминокиселина, наречена L-аргинин, която укрепва имунната система, подобрява сърдечното здраве и предпазва организма от разболяване. Съдържанието на фибри в ядките подпомага процеса на понижаване на холестерола и захарта в кръвта, докато мощният антиоксидант, какъвто е витамин Е, допълнително укрепва организма.

Авокадо

Този здравословен и вкусен плод е богат на етерични масла и здравословни мазнини, които носят редица ползи за човешкото тяло. Той съдържа много важен антиоксидант – глутатион, който детоксикира тялото, елиминира тежките метали и се бори със свободните радикали. Авокадото също така е ценен източник на фолиева киселина, витамин Е и други важни хранителни вещества.

Семена

Семената са незаменим източник на омега-3 мастни киселини, витамин Е, фибри и протеини. Те съдържат минерали като магнезий, селен и цинк. Всички тези нутриенти подобряват здравето на сърцето и предпазват от развитието на различни заболявания.

Сред най-препоръчителните за редовна консумация семена са:

• Ленено семе
• Чиа/ чия
• Тиквени семки
• Слънчогледови семки

Зехтин

Зехтинът е един от най-добрите приятели на човека, когато става дума за готвене и подобряване на здравословното състояние. Той представлява здравословна мазнина, с която ежедневно можем да приготвяме месо, зеленчуци, салати и дресинги. Зехтинът е известен с високото съдържание на мононаситени мазнини и антиоксиданти, сред които хлорофил, каротеноиди и витамин Е. Свойствата му го правят идеален за справянето с различни здравословни проблеми – например високо кръвно налягане, предпазване от рак, диабет и дори поддържане на здравословно тегло.