5 хранителни вещества за активен и здрав мозък

Цинкът, съдържащ се в черния шоколад, агнешкото и стридите, е основен елемент за функционирането на паметта и когнитивната стабилност

Написано и проверено от педагог по физическо възпитание и диетолог Elisa Morales Lupayante.

Последна актуализация: 24 януари, 2019

Смятате, че диетата е най-важна за активен и здрав мозък? Истината е, че никога не може да сте съвсем сигурни. Понякога е по-лесно да сгрешите при избора на хранителните навици, точно когато най-малко очаквате.

Лошото кръвообращение, което води до образуването на кръвни съсиреци или втвърдяване на артериите, със сигурност е един от факторите, виновни за това. В днешната статия ще ви разкажем как да запазите активен и здрав мозък, като изберете подходяща диета с правилните хранителни вещества за всички части на мозъчната кора.

Най-добрите хранителни вещества за активен и здрав мозък

1. Магнезий

Говорили сме често за многобройните ползи от магнезия в този блог. Това е важен минерал, който насърчава много от метаболитните процеси на организма и подпомага производството на невротрансмитери и невромодулатори, което, от своя страна, помага на мозъка да изпраща нервни импулси към тялото.

Следователно, магнезият е съществен елемент за поддържането на активен и здрав мозък, затова е добре да приемате между 300 и 350 мг. от този минерал всеки ден. Както предполагате, може да се справите с недостига му, като закупите добавки, продавани в аптеките, но по-долу ще изброим някои храни, които ще помогнат да си набавите този важен хранителен елемент:

• Бадеми
• Сусам
• Пълнозърнести храни
• Какао
• Соя
• Кафяв ориз
• Спанак
• Нахут
• Магданоз

2. Въглехидрати

Въглехидратите са от съществено значение за осигуряването на енергия за тялото. Обръщали сме голямо внимание и преди на избора на здравословни въглехидрати – именно тези без добавени мазнини и захари. В противен случай изборът ви може лесно да причини повече вреда, отколкото полза.

Мозъкът се нуждае от тези елементи, за да регулира много от основните процеси, в допълнение към предоставянето на енергийни запаси. Интересно е да се отбележи, че тъй като въглехидратите стимулират производството на инсулин в организма, като помагат за производството на аминокиселини като триптофан, те могат да бъдат от съществено значение за релаксация и намаляване на нивата на стрес. А както знаете, стресът е един от най-големите врагове за поддържането на активен и здрав мозък.

Кои са най-здравословните въглехидрати?

• Овес
• Пълнозърнести храни
• Боб
• Елда
• Зехтин
• Грах

3. Фосфор

Фосфорът е много важен елемент, когато става въпрос за активен и здрав мозък. Благодарение на този минерал клетъчните мембрани и неврони са силни и издръжливи, което подобрява функцията на паметта и синаптичните връзки.

Връзката между здравето на мозъка и получаването на правилните нива фосфор е подкрепена от множество научни изследвания, които разкриват важността на този минерал за производството на миелин и много от основните когнитивни функции.

Кои храни ще ви помогнат да увеличите приема на фосфор?

• Сирене
• Сардини и ракообразни
• Черен шоколад
• Гръцко кисело мляко, без захар
• Яйца
• Месо и птици

4. Витамини B6 и B12

Знаете ли, че съществуват 2 много важни витамина, когато става въпрос за поддържане на активен и здрав мозък? Това са витамините B6 и B12. Те помагат на мозъка правилно да синтезира допамин, серотонин и епинефрин и му позволяват да метаболизира протеините, да подобри мозъчния кръвоток и да укрепи функцията на паметта.

Искате ли да разберете, кои храни са богати на витамини B6 и B12?

• Шам фъстък
• Банани
• Яйчен жълтък
• Ядки
• Ракообразни
• Телешко и агнешко месо
• Пъстърва, риба тон и сардини
• Кисело мляко

5. Цинк

Цинкът е важен минерал за цялостното здраве, не само за това на мозъка. Той се грижи за кожата, стимулира зарастването на рани, бори се с рака и дори предпазва от настинки, защото насърчава естествения имунитет на организма.

Интересен е фактът, че цинкът е основен елемент за функционирането на паметта и когнитивната стабилност. Хората, които страдат от липсата на този минерал например, често страдат от епилепсия. Поради тези причини, важно е винаги да включвате нужните количества цинк в ежедневната си диета. Благодарение на него ще подобрите хипокампалната функция на мозъка, паметта и ученето. Струва си да припомняме тези неща от време на време.

Къде можете да откриете високи нива на цинк?

• Стриди
• Раци
• Фъстъци
• Черен шоколад
• Тиквени семки
• Сусам
• Пшеничен зародиш
• Агнешко

В заключение, бихме искаме да ви напомним, че в допълнение към всички тези хранителни вещества, активният и здрав мозък изисква поддържане на ума зает, извършването на дейности, които предизвикат любопитството, както и воденето на здравословен живот. Опитайте се да научавате нещо ново всеки ден, да заздравите отношенията си с хората около вас и винаги бъдете оптимистично настроени.

Следете нивата на стрес и не забравяйте да добавяте храните, изброени горе, към ежедневното си меню.