автоимунни заболявания

Симптоми на непоносимостта към глутена и как да се справите с нея

Знаете ли какво представлява непоносимостта към глутена и кои са симптомите й? Глутенът представлява комбинация между глутенин и глиадин. Съдържа се в зърнените култури като пшеницата, ечемика и ръжта. Глутенът придава формата на тестото и се получава при процеса на…