Примерна 7 дневна диета с ниско съдържание на въглехидрати

Спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати ще ви помогне да отслабнете по-лесно. Тя е полезна за метаболизма и подобрява контролирането на нивото на кръвната ви захар.
Примерна 7 дневна диета с ниско съдържание на въглехидрати
Elisa Morales Lupayante

Прегледано и одобрено от педагог по физическо възпитание и диетолог Elisa Morales Lupayante.

Написано от Daniela Echeverri Castro

Последна актуализация: 25 август, 2022

Спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати е един от начините за отслабване по здравословен начин. Просто трябва да ограничите броя на храните съдържащи тези хранителни вещества и да заложите на други източници на енергия като плодовете и зеленчуците.

От друга страна, за да компенсирате този намален прием на въглехидрати трябва да повишите консумацията си на протеини и ненаситени мазнини или “полезни мазнини”. Заради високото си съдържание на енергия те ви позволяват да стимулирате метаболизма си, за да оптимизирате изгарянето на мазнините.

В сравнение с другите хранителни режими при този количеството на въглехидратите е просто намалено, но тези вещества не са премахнати напълно от менюто.

Какви са предимствата на тази диета? Как да планирате менюто си?

В следващите редове ще ви разкажем за някои от ползите на този хранителен режим и ще споделим няколко простички правила, които да използвате. Преди да започнете диетата запомнете, че не трябва да я спазвате повече от 7 дена. След това трябва да се храните пълноценно.

Какви са ползите на диетата с ниско съдържание на въглехидрати?

При диетата с ниско съдържание на въглехидрати целта е да се ограничи консумацията на храни като ориз, макаронени изделия и хляб, за да се отслабне по-лесно. Тази диета не е строга и ограничаваща, тъй като включва източници на пълноценни въглехидрати, протеини и мастни киселини.

отслабването с диетата с ниско съдържание на въглехидрати е лесно

Въглехидратите са едно от макрохранителните вещества стоящи в основата на хранителната пирамида. Когато се опитвате да отслабвате, е важно да ограничите количеството им и да изберете храни съдържащи по-малки количества от тези вещества.

Спазването на хранителен режим намаляващ количеството на въглехидратите, които приемате има и други ползи за здравето. Препоръчва се като начин за намаляване на риска от появата на сърдечно-съдови заболявания, причинени от напълняване. Ето и още ползи на диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Тя:

  • Намалява чувството на тревожност причинено от глад.
  • Стабилизира отделянето на стомашните сокове.
  • Подобрява функционирането на черния дроб.
  • Контролира високото ниво на кръвна захар.
  • Намалява натрупването на мазнини и стимулира образуването на мускулна маса.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати: разрешени и забранени храни

За да спазвате диетата с ниско съдържание на въглехидрати е важно да се научите да разграничавате кои храни можете да консумирате и кои трябва да избягвате. Трябва да си набавяте необходимата ви енергия от други източници и да разнообразявате менюто си за деня.

разрешени и забранени храни в диетата с ниско съдържание на въглехидрати

Разрешени храни

  • Пресни плодове и зеленчуци
  • Бобови култури и ядки
  • Прясно месо (пилешко, риба и др.)
  • Нискомаслени млечни продукти
  • Яйца
  • Зехтин
  • Здравословни семки (чиа, ленено семе, сусамово семе и др.)
  • Повечето подправки и пресни билки
  • Авокадо, плодове и зехтин
  • Кафе и чай без захар

Забранени храни

  • Сладки и готови десерти
  • Бяла захар
  • Пълномаслено мляко и овкусени млечни продукти
  • Плодов сироп
  • Шоколад и шоколадови изделия
  • Десерти със захар
  • Картофи и ориз
  • Газирани и подсладени напитки
  • Макарони и пълнозърнени храни
  • Царевица и производни продукти

Едноседмично меню за диетата с ниско съдържание на въглехидрати

Целта на тази седмична диета с ниско съдържание на въглехидрати е да намалите количеството на мазнините в организма. Така тялото ви ще използва други макрохранителни вещества като протеини и мазнини, които ще се превърнат в основни източници на енергия.

Важно е да следите общото количество на калориите, които приемате, тъй като ако прекалявате с яденето няма да постигнете резултатите, които искате.

Понеделник

  • Закуска: чаша нискомаслено мляко, чаша нарязани ягоди и две сварени яйца.
  • Обяд: порция пиле или риба, нарязан домат със зехтин и порция бобова култура.
  • Вечеря: зелена салата с парчета пилешко или шунка и чай по избор.

Вторник

  • Закуска: грейпфрут на парчета, филийка пълнозърнен хляб с фъстъчено масло и кафе.
  • Обяд: пържола на грил със салата с домати, зелена ябълка и студен чай.
  • Вечеря: риба тон със салата от пореч и чай.

Сряда

  • Закуска: омлет с червен пипер и лук, пълнозърнена препечена филийка и черно кафе.
  • Обяд: порция печени на грил пилешки гърди, салата от домати и маруля, киви и чай.
  • Вечеря: салата със спанак и зелен пипер, сирене и шунка и чай по избор.

Четвъртък

  • Закуска: смути с кокосово мляко, ягоди и боровинки, филийка пълнозърнен хляб с прясно сирене.
  • Обяд: порция риба с билки, чери домати, авокадо и чай по избор.
  • Вечеря: хамбургер на грил, зелена салата и чай.

Петък

  • Закуска: средно голяма купа боровинки, кисело мляко без мазнини и ядки.
  • Обяд: порция свинско и салата с маруля, домати и лук.
  • Вечеря: салата с риба тон, филийка пълнозърнен хляб и портокал.

Събота

  • Закуска: сварено яйце, нискомаслено мляко и чаша ягоди и боровинки.
  • Обяд: смесена салата с ядки, порция риба и студен чай.
  • Вечеря: два резена пуешко месо, краставица и лимон и чай по избор.

Неделя

  • Закуска: чаша кисело мляко с бадеми и половин чаша боровинки.
  • Обяд: порция сьомга, маруля и краставици, авокадо и студен чай.
  • Вечеря: смесена салата с парчета пуешко, чай и половин грейпфрут.

Закуски

  • Шепа ядки
  • Чай
  • Натурално, нискомаслено кисело мляко
  • Плодова салата
  • Зеленчукови смутита

Забележка: Тези менюта са просто варианти на диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Затова можете да включите някои от забранените храни. Ако целта ви е да отслабнете е добре да започнете и да спортувате успоредно със спазването на диетата. 

Заключение

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е лесен начин да осигурите на организма си редица ползи. Въпреки това не трябва да спазвате диетата дълго време, тъй като това макрохранително вещество е един от основните източници на енергия.


Всички цитирани източници бяха добре прегледани от нашия екип, за да се гарантира тяхната качествена, надеждна, актуална и валидна информация. Библиографията на тази статия бе считана за надеждна и отговаряща на академичните или научни изисквания.


  • Barber, T. M., Hanson, P., Kabisch, S., Pfeiffer, A. F. H., & Weickert, M. O. (2021). The Low-Carbohydrate Diet: Short-Term Metabolic Efficacy Versus Longer-Term Limitations. Nutrients13(4), 1187. https://doi.org/10.3390/nu13041187.
  • Brouns, F. (2018). Overweight and diabetes prevention: is a low-carbohydrate–high-fat diet recommendable? European Journal of Nutrition57(4), 1301-1312. https://doi.org/10.1007/s00394-018-1636-y.
  • Chawla, S., Tessarolo Silva, F., Amaral Medeiros, S., Mekary, R., & Radenkovic, D. (2020). The Effect of Low-Fat and Low-Carbohydrate Diets on Weight Loss and Lipid Levels: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients12(12), 3774. https://doi.org/10.3390/nu12123774.
  • Cho, Y. A., & Choi, J. H. (2021f). Association between Carbohydrate Intake and the Prevalence of Metabolic Syndrome in Korean Women. Nutrients13(9), 3098. https://doi.org/10.3390/nu13093098.
  • D’Abbondanza, M., Ministrini, S., Pucci, G., Nulli Migliola, E., Martorelli, E. E., Gandolfo, V., Siepi, D., Lupattelli, G., & Vaudo, G. (2020). Very Low-Carbohydrate Ketogenic Diet for the Treatment of Severe Obesity and Associated Non-Alcoholic Fatty Liver Disease: The Role of Sex Differences. Nutrients12(9), 2748. https://doi.org/10.3390/nu12092748.
  • Dieta con bajo contenido de hidratos de carbono: ¿puede ayudarte a bajar de peso? (2023, 8 febrero). Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/low-carb-diet/art-20045831?reDate=10032023.
  • Ebbeling, C. B., Knapp, A., Johnson, A., Wong, J. M., Greco, K. F., Ma, C., Mora, S., & Ludwig, D. S. (2022). Effects of a low-carbohydrate diet on insulin-resistant dyslipoproteinemia—a randomized controlled feeding trial. The American Journal of Clinical Nutrition115(1), 154-162. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqab287
  • Holesh, J.E., Aslam, S., Martin, A. Physiology, Carbohydrates. StatPearls. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459280/.
  • Ludwig, D. S., Hu, F. B., Tappy, L., & Brand-Miller, J. (2018). Dietary carbohydrates: role of quality and quantity in chronic disease. BMJ, k2340. https://doi.org/10.1136/bmj.k2340.
  • Paoli, A., Cenci, L., Pompei, P., Sahin, N., Bianco, A., Neri, M., Caprio, M., & Moro, T. (2021). Effects of Two Months of Very Low Carbohydrate Ketogenic Diet on Body Composition, Muscle Strength, Muscle Area, and Blood Parameters in Competitive Natural Body Builders. Nutrients13(2), 374. https://doi.org/10.3390/nu13020374.
  • Silverii, G. A., Botarelli, L., Dicembrini, I., Girolamo, V., Santagiuliana, F., Monami, M., & Mannucci, E. (2020). Low-carbohydrate diets and type 2 diabetes treatment: a meta-analysis of randomized controlled trials. Acta Diabetologica57(11), 1375-1382. https://doi.org/10.1007/s00592-020-01568-8.

Този текст се предоставя само с информационна цел и не замества консултация с професионалист. При съмнения, консултирайте се със своя специалист.